بطريقة مميزة عمل بطاطس بالبابريكا والزعتر
بطريقة مميزة عمل بطاطس بالبابريكا والزعتر
اسم الكاتب : ليلى أنور
المقادير:
كيلو بطاطس
3 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة بابريكا
ملعقة ثوم مهروس
ملخ وفلفل اسود
طريقة عمل بطاطس بالبابريكا والزعتر :
قشري البطاطس وقطعيها أصابع سميكة وانقعيها في ماء بملح لمدة 10 دقائق ثم جففيها جيدا
في وعاء اخلطي الزيت مع البقدونس ثم ضيفي الزعتر والبابريكا والثوم ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب جيدًا
ضعي أصابع البطاطس في الخليط السابق ثم غطيها واتركيها ساعة في الثلاجة
سخني الفرن على درجة حرارة 200
اُفردي أصابع البطاطس وتوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض
ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
