تمكن الشاف موحى الطباخ المغربي ذو الأصول المراكشية الشهير من الحصول على المركز الثالث في المسابقة العالمية المخصصة للمقبلات والتي تم تنظيمها في شبه الجزيرة الإبيرية بحر هذا الأسبوع، والتي تعرف على المستوى العالمي باسم ” التاباس ” .
وقد احتضنت فعاليات هذه المنافسة التي خاضها نخبة من الطباخين المشهورين حول العالم، بمن فيهم الطباخ المغربي الشاف موحى بمدينة بلد الوليد الإسبانية، والتي استطاع فيها هذا الأخير الحصول على المركز الثالث على الصعيد العالمي بعدما قدم أكلة ” التريد ” المغربي التقليدي والذي أضاف عليه لمسته الخاصة وبعض التحسينات العصرية التي جعلت لجنة تحكيم المسابقة تندهش وتنبهر بمذاقها.
وقد تمكن الطباخ موحى من التفوق على العشرات من الطباخين المرموقين والمشهورين من جنسيات مختلفة، حيث نال طبقه استحسان لجنة التحكيم التي منحته المركز الثالث، وهو المركز الذي يعد مهما جدا في مسابقة عالمية كهذه، لا سيما أن الشاف موحى عرف على مدة سنوات بمدى قدرته على الإبداع والتفنن في مجال الطبخ سواء العصري أو التقليدي وسواء تعلق الأمر بالمطبخ المغربي أو العالمي.
تورية عمر / الثقافة المغربية الأوروبية
