وجهت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك، تحذيرا للجزائريين تدعوهم إلى عدم شراء الدجاج المشوي في حالة وضع الدجاج النيء فوق الدجاج المطبوخ داخل آلة الشوي.وجاء في بيان للمنظمة نشرته على صفحتها الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي “فايسبوك” “إن وجدت أن التاجر عمد إلى وضع الدجاج النيئ فوق الدجاج الطازج فلا تشتري وابحث عن محل آخر”.وأوضحت المنظمة، إن الدجاج يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة للإنسان،ألا و هي “السالمونيلا”.وتتسبب هذه البكتيريا، في عدّة أعراض مثل إسهال،والغثيان،والتقيؤ، وارتفاع درجة الحرارة,حيث تظهر هذه الأعراض خلال فترة تتراوح ما بين 12 و76 ساعة من تناول الدجاج.كما يمكن إن تتسبب هذه البكتيريا، في أعراض أخطر عند أصحاب المناعة الضعيفة كالأطفال،والحوامل، وأصحاب الأمراض المزمنة، وكبار السن.ومن أجل هذا يجب طبخ الدجاج جيّدا.وتابعت المنظمة، إن الدجاج النيئ الموجود في الأعلى يفقد ماءه خلال الطهي فوق الدجاج المحمّر ما قد يسبب في تلويثه بهذه البكتيريا.مشيرة إلى إن المستهلك في هذه الحالة، وكأنه تناول دجاج محمّر مسقي بماء غُسل به دجاج نيئ.وأضافت المنظمة، إن تغطية الدجاج بالألمنيوم ليست إلا حلّ جزئي لكن الخطر يبقى قائم.وتابعت إنه من الأفضل أن يوضع الدجاج النيئ في الأسفل والآخر في الأعلى مع ترك مسافة بينهما.وفي الأخير، أشارت المنظمة، إلى أن الكثير من الدجاج غير موثوق المصدر يمكن أن يفلت من الرقابة مع أنه ملوّث.لدى وجب أن نتوخى الحذر عندما نختار غذائنا.
سليم.ف
