يعتبر فيتامين C من أكثر الفيتامينات الهامة والتي يحتاجها الجسم، حيث يمكن أن يساهم بشكل كبير في التصدي للأمراض، حيث أكد الأطباء أن فيتامين سي، يساعد جهاز المناعة على محاربة العدوى من بعض البكتيريا والفيروسات، فتناول ما يكفي من فيتامين سي مهم أيضًا لأنه قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. 

ففي السطور التالية سلط موقع "insider" الفوائد الصحية والتي أثبتتها الكثير من الأبحاث العلمية، فيما يلي خمس فوائد لفيتامين سي.

يساعد فيتامين سي جهاز المناعة: 

هناك بعض الأدلة المحدودة على أن الجرعات الزائدة من فيتامين سي تعزز جهاز المناعة وتساعد في محاربة البكتريا والفيروسات.

أشارت ورقة بحثية صدرت عام 2017 إلى أن بعض الخلايا في الجهاز المناعي تتطلب فيتامين سي للقيام بوظائفها، مما يعني أن الإمداد العالي - حوالي 100 إلى 200 ملغ يوميًا - من فيتامين سي يمكن أن يعزز أداء الجهاز المناعي.

كما يمكن أن يزيد نقص فيتامين سي من خطر تعرضك لبعض البكتيريا والفيروسات، ومع ذلك أكد الأطباء أنه لا يوجد دليل على أن فيتامين سي يقي من نزلات البرد. 

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا:

الجذور الحرة هي مركبات تنتجها عمليات الخلايا الطبيعية والمصادر الخارجية مثل التلوث أو دخان السجائر، فإذا تراكمت في جسمك الكثير من الجذور الحرة، فقد يؤدي ذلك إلى شيء يسمى الإجهاد التأكسدي، والذي يرتبط بالشيخوخة.

ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة - مثل فيتامين سي - في منع تراكم الجذور الحرة، ومع ذلك، خلصت دراسة المجلة الدولية للعلوم الطبية الحيوية إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يوصي الخبراء بشكل قاطع بمكملات مضادات الأكسدة كعلاجات وقائية لبعض هذه الحالات المرتبطة بالجذور الحرة. 

فيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية:

بفضل دور فيتامين سي كمضاد للأكسدة، قد يلعب أيضًا دورًا في صحة القلب، حيث أكد  الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من فيتامين سي، كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية.

 فيتامين سي مفيد للبشرة:

يمكن أن يساعد فيتامين ج في تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد، وهو بروتين يمد البشرة ببنيتها وتمددها، فمع تقدمنا ​​في العمر  ينتج الجسم بشكل طبيعي كمية أقل من الكولاجين، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.

كما يزيل فيتامين سي أيضًا المؤكسدات الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، مما يساعد على منع أضرار أشعة الشمس. 

فيتامين سي يساعد على امتصاص الحديد:

يساعد فيتامين سي في امتصاص الحديد، وهو نوع من الحديد الغذائي الموجود في الأطعمة النباتية مثل الخضروات الورقية والمكسرات والحبوب، فالحديد مهم للحفاظ على صحة الدم، لأنه مكون رئيسي للهيموجلوبين.