السيجار لفافة تبغ معدة بطريقة وعناية خاصة تستخدم فيها أوراق التبغ الكاملة والمخمرة فترطب وتعالج وتلف باليد من قبل عمال متخصصين بعملهم.

تنموتبغ السيجار بكميات كبيرة في البرازيل، الكاميرون، جمهورية الدومينيكان، الهندوراس، إندونيسيا، المكسيك، نيكاراغوا، الفليبين، بورتوريكو، جزر الكناري، إيطاليا وشرقي الولايات المتحدة الأميركية. من غير المعلوم تاريخ نشوء السيجار. أقدم أثاره وجدت في غواتيمالا وهي تعبير عن وعاء فخاري يعود للقرن العاشر تظهر أوراق تبغ من المايا مربوطة بخيط. من أشهر أنواع السيجار هي المصنوعة في هافانا بكوبا، وهناك أنواع من السيجار أقل جودة أومقلدة تصنع في الكثير من دول العالم وفي بعضها تستبدل أوراق التبغ بأوراق نبات الملفوف (لهانة) للغش أولخفض الكلفة.

أصل التسمية

أصل حدثة سيجار هومصطلح "سيكار" بلغة حضارة المايا والتي تعني "تدخين أوراق تبغ ملفوفة" (أصلها حدثة سي‘ك وتعني تبغ). ومنهم، استخدم الإسبان مصطلح "سيكارو". ووصلت ‘لى العربية من الإنكليز الذين بدأوا استعمال حدثة "سيكار" عام 1730.

تاريخ السيجار

لقد تم اكتشافها من قبل الهنود الحمر أوالسكان الاصليين للامريكتين

صناعته

فترة التخمير

بعد حصاد أوراق التبغ وتخزين المحصول، تمر عملية تحضير التبغ بعدة مراحل:

1. الفترة الأولى هي معالجة التبغ: تعتق الأوراق باستعمال الحرارة والظل لتقليل نسبة السكر فيها ولتجفيفها من دون تلف الأوراق. تستغرق مدة المعالجة بين 25 و45 يوما. المدة تعتمد على حالة الطقس ووضعية المخازن التي يخزن المحصول بها. وتتعدل بحسب نوعية الأوراق واللون المطلوب.
2. فترة التخمير التبغ: توضع الأوراق في درجة حرارة ورطوبة متحكم بها لتجف ببطء من دون تلف أوتفتفت. وهذه هي الفترة التي تحدد رائحة ونكهة وطريقة احتراق أوراق التيغ.
3. فترة التصنيف والتخزين: توزع الأوراق، بحسب نوعيتها وجودتها، إلى أوراق التي ستستعمل كلفافات والأوراق التي ستستعمل كحشوة للتدخين. ويتم تناولها بعناية وترطيبها بشكل مدروس لتحافظ على جودتها.
4. فترة التكبيس: في هذا الفترة تكبس الأوراق ثم تفحص، ثم تفك عن بعضها لتفحص مرة أخرى ثم تكبس إلى غير ذلك دواليك حتى يكتمل تعتيقها بحسب مواصفات التي يضعها الصانع.

فترة التصنيع

يمكن تصنيع السيجار أليا أويدويا.

السيجار اليدوي

السيجار اليدوي هوالأفخم. يمكن لخبير لف السيجار حتى يلف المئات من السيكار يوميا بجودة عالية ومتشابهة. يبقي اللفاف التبغ رطبا بدرجة معينة. ويستعمل سكينة محدوبة مصممة بعناية، تسمى "خافيتس" لحشواللفافة ولفها بجودة وسرعة. تبتر طرفا اللفافة بالطول المطلوب لتجف.

1. الفترة السادسة هي التخزين: تخزن اللفافات في صناديق خشبية بظروف خاصة خاصة لسنوات عديدة على شرط الحفاظ عليها بدرجة حرارة 21 مئوية وبسبة رطوبة 70%.

الصناعة الألية

وهناك الصناعة الألية التي تعتبر رخيصة وأقل جودة وتعتمد الألات لتقطيع اوراق التبغ ولفه. ويستعمل نوع معين من اللفافات المستخرجة من لب التنبك لزيادة تماسك اللفافة. وهذا ما يضعف نكهة السيكار ويجعلها أقل جودة.

صناعة السيجار الكوبي

يصنع السيجار في كوبا يدوياً حيث يجلس العاملون في معامل خاصة، وأكثرهم من النساء، بصفوف طويلة وبجانبهم طبقات من أوراق التبغ المخمرة والمعالجة بطريقة خاصة، فيقومون أولاً بنزع العروق من وريقات التبغ ليحصلوا على ورقة صافية ونظيفة من جميع شائبة، مصنفين تلك الوريقات حسب تدريجات لونية متشابهة معطين عناية وأهمية خاصة لورقة الطبقة الخارجية للسيجار. وبخبرة فائقة يشكلون السيجار بشكله النهائي ليكون جميع إنتاجهم بالمواصفات نفسها ثم يقومون بتغليف السيجار بالسولفان والأوراق الملونة والممضىة يضعونها بعلب فاخرة غالية الثمن ليصل إلى نخبة من الزبائن المميزين.

أنواعه

ومن أصناف أحجام السيجار كورونا ودوبل كورونا وبانتيلا وروبستووسيجارلوس وغيرها حيث تختلف تلك الأصناف من حيث الحجم والطول والطعم. ومن أشهر العلامات التجارية للسيجار الكوبي هي كوهيبا وبارتغاس ومونت كريستووروميووجولييت وكوابا وهوبمان وغيرها.

المصنعون المهيمنون

هناك شركتان تهيمنان على صناعة السيجار العالمية:

• ألتاديس: وهي شركة عالمية متخصصة بصناعة السيجار ولها مصاتع في الولايات المتحدة، جمهورية الدومينيكان والهندوراس كما تمتلك 50% من شركة كوربوروسيانون هابانوس الكوبية.
• مجموعة التبغ الإسكندنافية ولها مصانع في جمهورية الدومينيكان، الهندوراس، نيكاراغوا، إندونيسيا، هولندا، بلجيكا، الدنمارك والولايات المتحدة.

مشاهير صناع السيجار

تصنع جميع أنواع السيكار الفاخر من قبل أسر تناقلت أسرار صناعته من جيل إلى أخر من نفس الأسرة. وتذكر أسماء هذه الأسر في جميع المنتجات. في عام 1992، أعربت مجلة "سيكار أفيسيونادو" عن لائحة بمشاهير السيكار" وأعتبرت ستة أفراد من أشهرهم وهم:

• إدغار كولمن رئيس شركة كولمان العامة للسيجار في الولايات المتحدة.
• زينودافيدوف مؤسس شركة دافيدوف في سويسرا.
• كارلوس فوينتي رئيس شرك "تاباكاليرا أ. فوينتوإي سيا" في جمهورية الدومينيكان.
• فرانك لانيزا رئيس "شركة فيلازون" في فلوريدا.
• ستانفورد نيومان رئيس شركة "جي سي نيومان للسيجار" في تامبا.

أنجيل أوليفيرا موسسة شركة "إوليفا توباكو" في فلوريدا.

تخزين السيكار

بعد شراء السيكار، يجب حتى يخزن بعناية. للإستعمال الشخصي، هناك علب خشبية تسمى المرطبة التي تحافظ على رطوبة السيكار ونكهته. واستعمال المرطبة الجيدة تحافظ على جودة السيكار لسنوات طويلة. وهناك المرطبة بحجم صغير تتسع لعشرين سيجار كما يوجد مرطِبات بأحجام أكبر. ويوجد مرطبات محمولة لنقل السيكار إلى أماكن خارجية أوفي الرحلات.

وهناك مرطبات ضخمة بحجم غرفة كبيرة تستعملها المحلات التي تتخصص ببيع السيكار أومن قبل الأثرياء الذين يفقهون بقيمة السيكار.

ويمكن إعادة إحياء سيكار جاف إلى نوعيته الأصلية باتباع عملية ترطيب بعناية بشرط حتى لاقد يكون أصابه التلف. إذا فقدان زيوت التبغ يعني فقدان النكهة بشكل نهائي.

هجريبه

تدخل ثلاث أنواع من أوراق التبغ في هجريب السيجار والتي تحدد خصائص نكهته وطعمه.

التغليف

تستعمل أوراق التبغ الكبيرة كأوراق تغلفه وهي تكون غلافه الخارجي. وتكون المسؤولة بشكل أساسي عن نكهت السيجار وخصائصه. وبالعادة، يستعمل لون التغليفة للدلالة على نوعية السيجار. هناك أكثر من مئة لون يعتمدها المصنعون في تعريف نوعية السيجار مقسمة على سبعة ألوان مصنفة من الغامق إلى الفاتح:

بشكل عام، تضيف التغليفة الغامقة طعم حلوللسيكار أما الفاتحة تكون أكثر جفافا.

الحشوة

يمزج أنواع مختلقة من التبغ في صناعة الحشوة من أجل الحصول على النكهة المعينة بحسب نوع السيجار. وتختلف أنواع الورق ما بين المزيتة والتي لها نكهة ظاهرة وأقوى من الورق الجاف. وعادة، تكون أوراق التبغ من ثلاث أنواع:

• فولادو: وهي الأوراق التي تنموفي قاع ساق النبتة وتكون أقل نكهة وطعم،
• سيكو: وهي الأوراق التي تنموفي وسط ساق النبتة وتكون معتدلة النكهة،
• ليغيرو: هي الأوراق التي تنموفي الأعلى ولها نكهة قوية لتعرضها للشمس. وهي تحترق بشكل أبطاء لذلك تلف في وسط السيجار لإطالة احتراقه.

الحجم

يقاس السيجار من ناحية الغلاظة والطول. لكل ميزاته. السيكار الغليظ يتكون من أصناف مختلفة من أوراق التبغ وتكون نكهته متنوعة أكثر. لكن سيئته أنه يحترق بشكل أسواء من السجار الرفيع مما يسبب فقدان بعض الخصائص الجيدة. أما من ناحية الطول، فالسيكار الطويل يحتاج للفائف كبيرة مما يعني حتى نكهته أفضل. ويستعمل في السيجار القصير أوراق مقصوصة وهم يحترقون بحرارة ظاهرة ويخلفون فتات التبغ في الفم. وفي العادة، السيجار الذي يحترق بالتساوي وبشكل مستمر هومن النوعية الجيدة.

=الضمادة

تستعمل الأوراق اللينة التي تتمدد بشكل سهل كضمادة لتمسك الحشوات. والضمادات في أوراق التغليف غير صالحة إما لوجود فجوات بها أوعيوب أوتغييرات في الألوان أوتعرقات.

الشكل

يصنف السيجار بحسب شكله فيما يعهد بالفيتولا. ويقاس السيجار من ناحية السمك والطول. مقياس السمك هو"مقياس الحلقة" التي تقيس قطر السيكار. ومقياس حلقة واحدة يساوي واحد على 64 من البوصة، أو0.93 ملم. أما عن الطول، فتستعمل البوصة. ولكل طول وشكل اسمه الخاص في عالم السيكار، من أشهرها:

• باريجو(المتساوي): وهوالشكل الأكثر انتشارا. ويعتبر المعيار التي يقاس به جميع أنواع السيجار الأخرى. ويعتبر شكله أسطواني مع جوانب مستقيمة. أحد أطرافه مفتوحة بينما الطرف الأخر فمغلق بورقة تيغ والتي يجب حتى تبتر قبل الاستعمال.
• فيكوراتو: وهي أشكال غير منتظمة وبالعادة تكون أفحم لصعوبة تشكيلها التي تتطلب مهارة عالية. ومن أنواعها:
  • توربيدو:قد يكون الرأس حاد.
  • بيراميد (الهرم): أحد أطرافه عريض بينما الطرف الأخر مروس.
  • بيرفيكتو(الكامل): ضيق من الطرفين ومنتفخ من الوسط.
  • بريزيدانتي (الرئيس): حجمه ضخم.
  • كوليبراس (الثعبان): ثلاث سيجارات طويلة ملتفة حول بعضها.
  • توسكان: سيجار إيطالي طويل ورفيع وقاسي. سميك من الوسط وأضعف بنهاياته.
  • تشيسيل (الإزميل)" يشبه التوربيدولكن طرفه مسطح وأعرض.
  • السيكاريلو: هوسيجار حجمه أصغر من السيجار وعادةقد يكون صعير ورفيع، ويحتوي على ثلاثة غرام من التيغ ويكون طوله بين ثلاثة وأربعة بوصات وشعاعه منخمسة لىثمانية ملم.

تدخينه

لتدخينه، يبتر الطرف المغلق ويولع الطرف المفتوح بالنار. في العادة، يدخن بسحب الهواء من الطرف الغير مشتعل بشهيق من دون إدخال الدخان إلى الرئة. ومن أجل اللذة، يدور الدخان في الفم قبل زفيره للإستطعام بطعمه ونكهته كما يمكن زفيره من الأنف من أجل الاستمتاع برائحته.

البتر

للاستزادة

• أداب تدخين السيجار

النكهة

لكل سيجار نكهته الخاصة بحسب الصانع والنوع. يستعمل في عالم السيجار مصطلحات محددة لكل طعم ونكهة منها: مبهر، مفلفل، حلو، حاد، محروق، أخضر، أرضي، حشبي، كلكلو، كستنائي، مشوي، معتق، بذري، كريمي، أرزي، بلوطي، معلك، مفكه وجلدي.

المراجع