الفجل (بالإنجليزية: Radish)‏ من الخضروات الجذرية المأكولة، يتبع الفصيلة الصليبية تؤكل جذور الفجل الأبيض أوالأحمر كجذور أوأوراق وتعمل على تنشيط الشهية للطعام وهاضم. وعصير جذور الفجل الأسود لعلاج سوء الهضم والإمساك. وعصير الفجل بصفة عامة ملين ومدر للمرارة. والبعض حساسون لحموضته. ولوسحقت الجذور تستعمل كلبخة للحروق والكدمات ورائحة القدم. وأوراقه وبذوره وجذوره تعالج الربوومشاكل الصدر. وعصير الأوراق الطازجة ملينة ومدرة للبول. وبذوره تعالج الإمساك الإسهال. والفجل بصفة عامة مفيد للحصولات المرارية وبه مادة raphanin المضادة للبكتريا والفطريات والأورام، ويحتوي على جلوكوزيدات وفيتامين ج ورافانين وهومضاد حيوي جيد، كما يقلل من إنتاج هورمون الغدة الدرقية بصورة طبيعية كما تعمل جميع نباتات الفصيلة الصليبية وهي (البروكلي والقنبيط واللفت أوالشلغم).

استخدامات جذور الفجل

يستخدم منقوع جذور الفجل المبشورة في الليمون المركز (48 ساعة) كغسول لتفتيح البشرة وإزالة البقع السوداء النمش.

  • ويستخدم منقوع جذور الفجل المبشورة مع الفلفل الأسود في زيت الزيتون كمسّاج فعال للغاية لألام والتهابات المفاصل والعضلات.
  • ويستخدم منقوع جذور الفجل المبشورة كغسول للشعر لتنشيط فروة الرأس وتقليل تساقط الشعر وعلاجه.

هجريب الفجل

• ماء 85% • بروتين (ضئيل) • مواد معدنية (كمية ضئيلة) • نشا (كمية ضئيلة) • فيتامين ج (كمية ضئيلة) • Amylclytic enzyme • Phenyl – ethyl isothiocynate وهوزيت طيار ذورائحه نفاذة • الأوراق غنية بفيتامين أ وفيتامين ج، وتحتوي على املاح الكالسيوم والحديد والكلوروفيل.

المعلومات الغذائية

يحتوي جميع 100غ من الفجل بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  • الثمنات الحرارية: 16
  • الدهون: 0.10
  • الكاربوهيدرات: 3.40
  • الألياف: 1.6
  • البروتينات: 0.68

استعمالات وفوائد الفجل الطبية

  1. مدر للبول، يعالج أمراض الحصى والرمل، ويعالج أمراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري الكبد.
  2. يعالج سقم نقص فيتامين ج.
  3. مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح، يعالج احتقان الحنجرة.
  4. هناك أبحاث لإثبات مفعول الفجل في الوقاية من السرطانات.
  5. يزيد الفجل في كثافة العظام ويمنع ترقق العظام.
  6. له تأثير مضاد للجراثيم الهضمية، ويزيد في الإفرازات الهضمية.
  7. الفجل يعتبر فاتح للشهية.
  8. الفجل يمنع جلطات الدم وامراضها.
  9. يمنع السعال وأزمات الربو.
  10. يمنع سقوط الأسنان، يمنع تسوس الأسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس التي توقف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على تسوس الأسنان.
  11. بسبب الحديد يمنع فقر الدم.
  12. خفض نسبة الكولسترول في الدم.
  13. يطهر الكبد من السموم.

فوائد الفجل الأبيض

له فوائد عديدة منها:

  1. - يعمل على إذابة الدهون من مختلف أنحاء الجسم وخصوصاً الأرداف.
  2. - يساعد في تنظيم عملية الهضم ويسرع في حرق الدهون والثمنات الحرارية.
  3. - ينظم ويخفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم.
  4. - يقي من جميع أنواع أمراض السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين c.
  5. - يحافظ على الخلايا السليمة في الجسم، وينظم وظيفة عمل القلب والكلى لاحتوائه على الحديد.
  6. - مقوٍّ للجلد والشعر والأظافر لاحتوائه على الحديد.
  7. - يساعد في التخلص من نزلات البرد والتهابات الحلق والسعال.
  8. - يساعد في حماية خلايا الدم، ويطرد السموم من الجسم.
  9. - ينظم عمل الجهاز الهضمي، ويلين المعدة ويقي من الإمساك.
  10. - يزيد البشرة نضارة وحيوية ورونقاً لاحتوائها على فيتامين c.
  11. - يحافظ على رطوبة الجلد ويطهر البشرة.
  12. - يساهم في علاج مشاكل الجلد مثل جفاف البشرة والوجه والطفح الجلدي والتشققات وغيرها.
  13. - يمكن استخدامه في علاج لدغات الحشرات مثل النحل والدبابير، يتميز بخصائص مضادة للدغ، ونصحت الفتى بوضع عصير الفجل على الجزء المصاب من الجلد.
  14. - يساهم الانتظام في تناول الفجل باستعادة القوة الجنسية وتعزيزها، وذلك بتناول بذور الفجل الجافة يومياً.

كيفية الزراعة

أولا يجب تحضير دورق فيه تربة لزراعة بذور الفجل ويجوز حتى نضع فيها سماد الحيوانات ليساعد ذلك على حمل مستوى قدرة التربة وتشجيع الإنبات. وقبل الزراعة مباشرة ينصح برش 100 غرام لكل متر مربع من السماد الاصطناعي ذات الهجريبة التالية (5:5:5 N:P:K) . ومن الأمور المعروفة عن الفجل أنه يتحمل حموضة التربة ولكن لا يجب حتى تكون نسبة الأكسدة في التربة (PH) أقل من 5.5 والمزارع الذكي الذي يحب حتى يقوم بالأمور على أصولها يقوم بتسميد التربة تبعا لنتائج تحليلها وبعد فهم العناصر التي تنقصها. تغرس البذور على عمق سنتمتر واحد، أي تقريبا على سطح التراب مع مراعاة توزيع الحبوب عند نثرها ومنعها من التكثّف أوالتجمّع في مكان واحد. لضمان ذلك يرجى خلص الكمية المراد غرسها بكمية من الرمل ورشها مع بعضها في التراب. إذا تكثف البذور ينتج عنه نباتات صغيرة الحجم وبأشكال غير متساوية.

تتم السقاية جميع يوم في الفترة الأولى من زراعتها إذا كان الطقس جافا وحارا. الفجل سريع النمو، فقد تستغرق فترة نموه (3 –ستة أسابيع), وهناك بعض الأنواع التي تنضج بعد أقل من ثلاثة أسابيع من زراعتها. يحتاج الفجل لكي ينموبشكل جيد إلى جومعتدل أوحار، وبالرغم من ذلك لا يجب حتى يُغرس في مكان مشمس كليّا. يجب تفريد فسلات الفجل المزدحة على بعضها وذلك لضمان نموجيد للجذور. إذا عملية التفريد هي تعبير عن اقتلاع فسلات الفجل أوالنباتات المزدحمة مع بعضها، حيث إذا وجدنا ثلاثة فسلات نامية في مكان واحد، ننتزع منها واحدة ونبقي اثنين. وحدثا نمت الفسلات وكبرت جذورها حدثا تطلب منا الأمر تأمين مساحات أوسع بينها. الفجل كالإنسان، حدثا كثر عدد الأفراد في البيت حدثا ضاق بهم وولد مشاكل أكثر من ناحية الحرية الفردية.

بذور الفجل

بذور الفجل غنية بالكثير من المركبات الغذائية الهامة، فهي مصدر ممتاز لفيتامينات (أ) (ب) (ج) (هـ) (ك). كذلك، فهي غنية أيضاً بالمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والماغنيسيوم والزنك. وبجانب هذا، فإنها تحتوي على الكاروتين والكلوروفيل والأحماض الأمينية والعناصر النادرة والمواد المضادة للأكسدة. وتصل نسبة البروتين في بذور الفجل إلى 26%.

مواضيع متعلقة

  • معلومات غذائية عن الفجل
  • فوائد الفجل الطبية
  • فوائد بذور الفجل
  • جذر (نبات)
  • مزيد من المعلومات عن الفجل
  • فوائد الفجل

مراجع

  1. معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358690 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 669
  2. ^ الفجل الأبيض: فوائده الغذائية والجنسية - جريدة النهار. نسخة محفوظة 28 ديسمبر 2016 على مسقط واي باك مشين.
تاريخ النشر: 2020-06-01 19:33:54
التصنيفات: أصنوفات سماها كارولوس لينيوس, خضار جذرية, خضراوات ورقية, كرنباوية, كرنبية, نباتات طبية, نباتات وصفت في 1753, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صفحات بها مراجع ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P105, تسمية علمية كما في ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P935, صفحات تستخدم قالب:تصنيف كائن مع وسائط غير معروفة, مقالات تحتوي نصا بالإنجليزية, صفحات تستخدم خاصية P3186, صفحات تستخدم خاصية P846, صفحات تستخدم خاصية P1772, صفحات تستخدم خاصية P3088, صفحات تستخدم خاصية P3240, صفحات تستخدم خاصية P2036, صفحات تستخدم خاصية P1747, صفحات تستخدم خاصية P815, صفحات تستخدم خاصية P3151, صفحات تستخدم خاصية P961, صفحات تستخدم خاصية P2833, صفحات تستخدم خاصية P960, صفحات تستخدم خاصية P830, صفحات تستخدم خاصية P1421, صفحات تستخدم خاصية P4301, صفحات تستخدم خاصية P838, صفحات تستخدم خاصية P3420, صفحات تستخدم خاصية P685, صفحات تستخدم خاصية P3105, صفحات تستخدم خاصية P1070, صفحات تستخدم خاصية P3101, صفحات تستخدم خاصية P1745, صفحات تستخدم خاصية P1939, صفحات تستخدم خاصية P2752, صفحات تستخدم خاصية P3405, صفحات تستخدم خاصية P1727, معرفات الأصنوفة, صفحات تستخدم خاصية P244, بوابة علم النبات/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات

مقالات أخرى من الموسوعة

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم

النشرة الأسبوعية..161 إصابة جديدة بفيروس كورونا دون تسجيل وفيات

المصدر: الأول - المغرب التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-08-26 00:25:31
مستوى الصحة: 49% الأهمية: 65%

الجيش الصومالي يحرر مدينة تعتبر من أكبر معاقل حركة "الشباب"

المصدر: RT Arabic - روسيا التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-08-26 03:06:46
مستوى الصحة: 77% الأهمية: 92%

بايدن يعرب عن إعجابه بعضلات صحفي مرة أخرى (فيديو)

المصدر: RT Arabic - روسيا التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-08-26 03:06:56
مستوى الصحة: 90% الأهمية: 94%

مايكروسوفت تحقق في مشكلة “شاشة الموت الزرقاء” .. ما القصة؟

المصدر: العربية - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-08-26 03:08:23
مستوى الصحة: 84% الأهمية: 95%

بطولة إسبانيا: بيلينغهام يسجل مجدداً في فوز ريال على سلتا فيغو

المصدر: فرانس 24 - فرنسا التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-08-26 03:06:28
مستوى الصحة: 87% الأهمية: 90%

النشرة الأسبوعية..161 إصابة جديدة بفيروس كورونا دون تسجيل وفيات

المصدر: الأول - المغرب التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-08-26 00:25:35
مستوى الصحة: 49% الأهمية: 67%

تحميل تطبيق المنصة العربية