الكويز المعروف أكثر أنواع الكويز شعبية

كويزي (الاسم الفهمي: Cantharellus) هوجنس من الفطريات يتبع فصيلة الكويزية من رتبة الكويزيات .


التسمية

(الاسم الفهمي: Cantharellus) يعني كوز صغير (بالإنجليزية: Tankard)‏. ومن هنا اتىت التسمية "كُوَيْزي" نسبة إلى تصغير حدثة كوز.

معلومات

وهوجنس يتكون من عدة أنواع من الجذريات الفطرية الصالحة للأكل، ومن أكثر أنواع الفطريات التي تستخدم في الطبخ، إلا أنه من الصعب حصده. يحمل فطر الشانتريل شبهاً كبيراً ببعض الفطريات السامة، مثل جاك أولانترن، لذا، يجب توخي الحذر أثناء البحث عن هذا النوع في البرية، وينتشر في أستراليا، آسيا، أوروبا، وأمريكا الشمالية. نقلت بعض أنواع الشانتيريل من هذا الجنس وتصنيفها في جنس البوقيات السوداء القريبة من الشانتيريلات. وينموهذا الفطر على أشجار معينة، وقد ربط بينه وبين الأشجار الصنوبرية، وأشجار البلوط في ولاية كاليفورنيا.

قد يستخدم اسم الشانتيريل بشكل عام للتعريف بنوع واحد فقط، هوالشانتيريل المضىي، نظراً لكثرة استخدام وانتشار هذا النوع. للشانتيريل المضىي غطاء قمعي الشكل، وخياشيم بارزة على الوجه الخارجي من الغطاء، يمتد على شكل خيوط حتى الساق. للشانتيريل المضىي أيضاً رائحة شبيهة بالفواكه، وطعم بهاري لطيف، ويعتبر من أجود أنواع الفطر الصالح للأكل وأكثرها رقة، والذي يدخل في تحضير أنواع متعددة من الأطباق. يدخل ضمن هذا الجنس أيضاً أنواع شبيهة بالشانتيريل المضىي، والتي قد تختلف في لونها أوملمسها، مثل الشانتيريل الأبيض.

أنواع شبيهة سامة

هناك نوع من أنواع الفطر المسمى بالشانتيريل الزائف، الشبيه بالشانتيريل رغم أنه لا ينتمي لهذا الجنس، وهويعتبر من الفطريات غير الصالحة للأكل، إما لطعمه غير المقبول، أولسميته. لهذا النوع من الفطريات غطاء أدكن، وخياشيم أكثر نعومة ذات لون برتنطقي أقوى. أما بالنسبة لجاك أولانترن السام، فله خصائص مميزة يمكن من خلالها التفريق بين النوعين، فهوقادر على تكوين الضوء وبعثه، ولهُ خياشيم حقيقية رقيقة أوضعيفة، بخلاف الشانتيريل.

انظر أيضاً

  • قائمة أنواع الكويزي

مراجع

  1. ^ مسقط بنك معلومات الفطريات جنس الكويزي تاريخ الولوج 20 يناير 2013 نسخة محفوظة 26 أبريل 2019 على مسقط واي باك مشين.
  2. ^ مسقط زيبكودزو جنس الكويزي تاريخ الولوج 20 يناير 2013 نسخة محفوظةخمسة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
  3. ^ المركز الوطني للمعلومات التقنية الحيوية جنس الكويزي تاريخ الولوج 20 يناير 2013 نسخة محفوظة 28 أبريل 2020 على مسقط واي باك مشين.
  4. ^ مسقط تاكسونوميكون جنس الكويزي تاريخ الولوج 20 يناير 2013 نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.


تاريخ النشر: 2020-06-01 21:28:17
التصنيفات: كويزي, كويزية, أجناس فطرية, فطريات صالحة للأكل, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صور كما في ويكي بيانات, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P105, تسمية علمية كما في ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P935, صفحات تستخدم قالب:تصنيف كائن مع وسائط غير معروفة, مقالات تحتوي نصا بالإنجليزية, جميع المقالات التي بها عبارات بحاجة لمصادر, مقالات ذات عبارات بحاجة لمصادر منذ يوليو 2016, مقالات للتدقيق العلمي منذ يوليو 2016, جميع المقالات التي تحتاج لتدقيق علمي, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, صفحات تستخدم خاصية P846, صفحات تستخدم خاصية P3151, صفحات تستخدم خاصية P850, صفحات تستخدم خاصية P830, صفحات تستخدم خاصية P962, صفحات تستخدم خاصية P685, صفحات تستخدم خاصية P1939, صفحات تستخدم خاصية P2752, صفحات تستخدم خاصية P3240, صفحات تستخدم خاصية P1391, صفحات تستخدم خاصية P3405, معرفات الأصنوفة, بوابة فطريات/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات

مقالات أخرى من الموسوعة

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم

أمطار وسحب رعدية على جازان وعسير والباحة السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:44
مستوى الصحة: 58% الأهمية: 58%

«الوزراء السعودي»: جودة «التعليم» ركيزة للتقدم والريادة

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:17
مستوى الصحة: 95% الأهمية: 92%

الاستثمار والتعديات على طاولة بلدية بارق السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:45
مستوى الصحة: 45% الأهمية: 54%

لم الشمل يبكي الكلاب السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:49
مستوى الصحة: 57% الأهمية: 58%

وفد ياباني ينتقد تدريبات الصين ضد تايوان السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:47
مستوى الصحة: 54% الأهمية: 50%

لبنانيون يحتكرون قنوات يمنية السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:48
مستوى الصحة: 53% الأهمية: 57%

دوري أبطال أوروبا.. بنفيكا البرتغالي يمر إلى دور المجموعات

المصدر: الأول - المغرب التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:25:00
مستوى الصحة: 51% الأهمية: 63%

الأمم المتحدة "قلقة" من التوتر في ليبيا وتطالب "بوقف التصعيد"

المصدر: الأول - المغرب التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:25:04
مستوى الصحة: 58% الأهمية: 53%

دراجات مايو الأكثر مخالفة السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:45
مستوى الصحة: 57% الأهمية: 58%

الأمم المتحدة "قلقة" من التوتر في ليبيا وتطالب "بوقف التصعيد"

المصدر: الأول - المغرب التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:25:02
مستوى الصحة: 54% الأهمية: 59%

دوري أبطال أوروبا.. بنفيكا البرتغالي يمر إلى دور المجموعات

المصدر: الأول - المغرب التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:55
مستوى الصحة: 45% الأهمية: 57%

استنفار في قاعدة التنف تحسباً لهجوم جوي

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:18
مستوى الصحة: 85% الأهمية: 91%

استقبال طلبات الأجهزة الحكومية من المباني إلكترونيا السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:43
مستوى الصحة: 53% الأهمية: 53%

مصر.. الكشف عن كارثة.. طفلة تتزوج 4 رجال في شهر واحد - أخبار السعودية

المصدر: صحيفة عكاظ - السعودية التصنيف: مجتمع
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:41
مستوى الصحة: 45% الأهمية: 57%

موسكو وباريس تناقشان إرسال بعثة دولية لتفتيش محطة زابوريجيا النووية

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:23
مستوى الصحة: 87% الأهمية: 99%

أوكرانيا تنفي اغتيال ابنة عقل بوتين وأمريكا تحذر السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:46
مستوى الصحة: 51% الأهمية: 65%

ألعاب نارية تقيل عالمي أرصاد السعودية

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2022-08-24 00:24:49
مستوى الصحة: 49% الأهمية: 70%

تحميل تطبيق المنصة العربية