تسقية (مطبخ)

عودة للموسوعة
التسقية

التسقية هي اكلة شعبية تشتهر بها بلاد الشام ( سوريا، الأردن، لبنان، فلسطين) تتكون من الحمص و‌الخبز و‌اللبن. وتعد التسقية إحدى أبرز الأكلات الشعبية بسبب تكاليفها البسيطة.

مقادير

  • حمص مسلوق نص كيلو
  • لبن مقدار نصف كيلو
  • ملعقتا طحينة
  • فصا ثوم
  • سمن (ملعقتان كبيرتان)
  • مكسرات مشكلة
  • بهار
  • ملح

الطريقة

  • توضع بتر صغيرة من الخبز المحمص في صحن

- يغطى الخبز بالحمص المسلوق

  • يسقى الخبز بقليل من ماء الحمص المغلي تدريجياً (ومن هنا التسمية)

- يخفق اللبن مع الثوم المهروس والطحينة والملح وتوضع في الصحن فوق الحمص. - تقلى المكسرات وتوضع فوق اللبن - يوضع الفلفل والبهارات ويقدم معه المخلل.

تاريخ النشر: 2020-06-02 00:56:14
التصنيفات: مطبخ سوري, مقالات يتيمة منذ فبراير 2016, جميع المقالات اليتيمة, جميع المقالات التي بحاجة لصيانة, مقالات بدون مصدر منذ فبراير 2016, جميع المقالات بدون مصدر, مقالات بدون مصدر منذ 2016, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء

مقالات أخرى من الموسوعة

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم

«باتشيكو » يعلن قائمة بيراميدز لمباراة الأهلي في السوبر المصري

المصدر: وطنى - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:21:46
مستوى الصحة: 53% الأهمية: 58%

سيد عبد العال: الحوار الوطنى فرصة عظيمة لإعادة جمع شمل اتحاد 30 يونيو

المصدر: اليوم السابع - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:22:10
مستوى الصحة: 38% الأهمية: 45%

في اليوم العالمي للصحافة.. أبرز 5 كتب عن صاحبة الجلالة

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:21:34
مستوى الصحة: 59% الأهمية: 68%

عمرو موسى: الرئيس السيسي أول من أثار تجديد الخطاب الديني

المصدر: وطنى - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:21:44
مستوى الصحة: 51% الأهمية: 53%

الكرة الطائرة: الخزري يتوج الموسم بثلاثية

المصدر: جريدة المغرب - تونس التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:22:11
مستوى الصحة: 59% الأهمية: 63%

فرصة لطرح خطط تعالج الأزمات.. رسائل عمرو موسى فى كلمته بالحوار الوطنى

المصدر: اليوم السابع - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:22:09
مستوى الصحة: 38% الأهمية: 40%

المستشار محمود فوزي: الحوار الوطني مسؤولية مشتركة على الجميع

المصدر: وطنى - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:21:46
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 59%

تنظيم الاتصالات يصدر مؤشرات استخدام خدمات الإنترنت خلال عيد الفطر

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:21:23
مستوى الصحة: 58% الأهمية: 54%

مستشار الحوار الوطنى: يوجد بالدستور مواد علينا الحفاظ عليها

المصدر: اليوم السابع - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:22:12
مستوى الصحة: 33% الأهمية: 41%

المرسى: وفاة مسنة صدمها القطار

المصدر: جريدة المغرب - تونس التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:22:05
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 67%

النادي الصفاقسي يتفوق على الترجي في الشوط الاول من الكلاسيكو

المصدر: جريدة المغرب - تونس التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:22:12
مستوى الصحة: 58% الأهمية: 67%

في ذكرى ميلاده.. الساعات الأخيرة في حياة الشاعر صلاح عبد الصبور

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:21:35
مستوى الصحة: 51% الأهمية: 68%

ترجمة عربية لكتاب إمبرتو إيكو "بابي ساتان أليبي.. وقائع مجتمع سائل"

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-05-03 18:21:35
مستوى الصحة: 52% الأهمية: 62%

تحميل تطبيق المنصة العربية