سكر أحادي

D- وL-ريبوز حسب مسقط فيشر

السكريات الأحادية (أوالسكاكر الأحادية) تعبير عن طائفة من المركبات الكيميائية العضوية المصنفة تحت السكريات. يتألف السكر الأحادي من سلسلة هيكلية مؤلفة على الأقل من ثلاث ذرات كربون، وبوجود مجموعة كربونيل ومجموعات هيدروكسيل.

تعد السكريات الأحادية الأساس في المركبات السكرية، وتوصف هذه المجموعة بالأحادية أوالأولية لأنها ترتبط مع بعضها لتشكل السكريات الأعلى. عندما ترتبط وحدتي سكر أحاديتين مع بعضهما يتشكل سكر ثنائي، وعند ارتباط ثلاثة إلىعشرة وحدات مع بعضها البعض تتشكل السكريات قليلة التعدد، والتي يمكن حتى تشكل في النهاية السكريات المتعددة.

تعد مركبات الغلوكوز والفركتوز والغلاكتوز أشهر السكريات الأحادية، وهي مهمة لعملية الاستقلاب في جسم الإنسان.

مراجع

^ "Carbohydrates". Chemistry for Biologists. Royal Society of Chemistry. مؤرشف من الأصل فيعشرة مارس 2018. اطلع عليه بتاريخعشرة مارس 2017.
^ animation mécanisme cyclisation du glucose نسخة محفوظةخمسة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.
^ Pigman, William Ward; Anet, E. F. L. J. (1972). "Chapter 4: Mutarotations and Actions of Acids and Bases". In Pigman and Horton (المحرر). The Carbohydrates: Chemistry and Biochemistry Vol 1A (الطبعة 2nd). San Diego: Academic Press. صفحات 165–194.