سكريز
عودة للموسوعةالسكريز (بالإنجليزية: Sucrase) اسم يطلق على مجموعة من الإنزيمات التي تحفز التحلل المائي للسكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز. والنفرتيز، والذي يحدث أكثر شيوعا في النباتات، كما هيدرولايزات السكروز ولكن من خلال آلية مختلفة.
الوظيفة
وظيفته تحلل الديساكهارايد إلى سكريات احادية حيث يحول انزيم السكريز السكروز (سكر القصب) إلى جلوكوز وفركتوز، ويعد السكريز أحدالإنزيمات الهاضمة للكربوهيدرات.
الأنواع
- -EC 3.2.1.10 هوسكرازالإيزومالتاز.
- -EC 3.2.1.26 هوالانفرتيز.
- -EC 3.2.1.48 هوسكروز الفا جلوكوزيد.
المراجع
- ^ Hubert Schiweck, Margaret Clarke, Günter Pollach "Sugar” in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007, Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a25_345.pub2
وصلات خارجية
روابط خارجية
- Sucrase في المَخطة الوَطنية الأمريكية للطب نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH).
- Diagnosis of sucrase deficiency
تاريخ النشر:
2020-06-02 02:05:23
التصنيفات: EC 3.2.1, إنزيمات, سكريات, مقالات تحتوي نصا بالإنجليزية, بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة, بوابة علم الأحياء/مقالات متعلقة, بوابة علم الأحياء الخلوي والجزيئي/مقالات متعلقة, بوابة الكيمياء الحيوية/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة كيمياء حيوية, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P486, مصادر طبية من ويكي بيانات
التصنيفات: EC 3.2.1, إنزيمات, سكريات, مقالات تحتوي نصا بالإنجليزية, بوابة الكيمياء/مقالات متعلقة, بوابة علم الأحياء/مقالات متعلقة, بوابة علم الأحياء الخلوي والجزيئي/مقالات متعلقة, بوابة الكيمياء الحيوية/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة كيمياء حيوية, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, صفحات تستخدم خاصية P486, مصادر طبية من ويكي بيانات
