بشكيطو (حلوى)
عودة للموسوعة"حلوى البشكوطو" أو"حلوى البشكيتو" هي حلوى تتخد أشكالا مختلفة حسب المناطق، من توع البسكويت، بسيطة وقديمة ومعروفة لدى أجيال قديمة، خصوصا أطفال الأرياف وفي الأسواق الأسبوعية الشعبية في القرى والبوادي وحتى المدن الشعبية العتيقة، أنتجتها كذلك شركة بيموالتي اشتهرت بها في فترة من الزمن في عدة مناطق بالمغرب العربي..
المكونات
كاس سكر وكاس زيت وكأس عصير برتنطق وبيضة والنافع ( يانسون) وحبة حلاوة خمارة (14 غرام خميرة الحلويات) والدقيق. وللتزيين يضاف الشكولاط السوداء المذابة.
وتحضر في الأسواق من قبل شركة بيموبهذه المكونات: سكر وزيت وفانيلا و"خميرة الحلويات" والدقيق حسب الخليط..
كيفية التحضير
في إناء يخفق البيض مع السكر والفانيلا ثم يضاف الزيت ثم الدقيق وخميرة الحلويات، وتمزج المكونات مع بعض، مع التحريك للحصول على عجين لين ومتماسك. يضاف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجين لين، تبسط العجينة وتبتر إلى دوائر تصفف في صفيحة ثم يتم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر. وإذا إريد إضافة الشوكلاتة تلصق بترتين بالشوكولا المذابة أوالمربى.
مصادر ومراجع
- ^ حلوى بشكيطو_مسقط الطباخة السيدة شوميشة نسخة محفوظة 03 يناير 2018 على مسقط واي باك مشين.
- ^ مسقط لالة الحادقة نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2019 على مسقط واي باك مشين.
- ↑ (بالألمانية) Erich Lück, , Springer DE, 2004, p. 28 نسخة محفوظة ثلاثة يناير 2018 على مسقط واي باك مشين.
- ^ من مسقط الطباخة ريحانة كمال نسخة محفوظة 23 سبتمبر 2016 على مسقط واي باك مشين.
وصلات خارجية
صور لبعض أنواع البشكيطو
طالع أيضا
- قائمة الحلويات المغربية
- قائمة الحلويات المشرقية والمغاربية
- المطبخ المغربي
- غريبة النخالة
- غريبة (حلوى)
- غريبة رقائق اللوز
- قائمة التراث الثقافي اللامادي في المغرب العربي
-
صور وملفات صوتية من كومنز
صور وملفات صوتية من كومنزالتصنيفات: حلويات تونسية, حلويات مغربية, قالب أرشيف الإنترنت بوصلات واي باك, صفحات بوصلات خارجية بالألمانية, صور كما في ويكي بيانات, بوابة المغرب/مقالات متعلقة, بوابة المغرب العربي/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة حلويات/مقالات متعلقة, بوابة الجزائر/مقالات متعلقة, بوابة تونس/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات
