أسادو مشوي.
مشوي في باتاغونيا ، الأرجنتين

الأسادو (Asado) مصطلح يستخدم لطائفة واسعة من تقنيات الشواء والمناسبات الاجتماعية التي تتضمن إقامة حفل شواء في الأرجنتين والأوروغواي، حيث يعتبر طبقاً شعبياً استثنائياً. في هذه الدول، asado هوطبق وطني ويستخدم لأي أكلة "مشاوي" (ما عدا في البرازيل، حيث يعهد أكثر باسم "تشوراسكو"). asado يتكون عادةً من لحم البقر إلى جانب أنواع أخرى من اللحوم التي يتم طهيها على مشواة تُعهد باسم بارييا، أوعلى نارٍ مكشوفة. ويقدم أحيانا على مدفأة البراسيرو.

يتضمن طبق الأسادواللحوم دائماً وقد تضاف أوتستبدل بأحشاء الذبيحة. عموماً في الوصفات الأكثر تفصيلاً، يُضفا النبيذ الأحمر والسلطات. أما في المناسبات الرسمية وفي المطاعم، يُحضّر الطعام بواسطة متخصص في الشواء (أسادور asador). أما في المناسبات غير الرسمية، يقوم بعملية الشواء متطوعون من الحضور.

في الأرجنتين، الأسادوهومصطلح كان يستخدم للتخلص من جثث أولئك الذين يموتون تحت التعذيب من قبل السلطات.

انظر أيضا

  • مطبخ الأرجواي

المراجع

  1. ^ Kuhn, Christoph (28 June 2007). "Jedes Biest auf den Grill" (باللغة الألمانية). Zurich: WOZ Die Wochenzeitung. مؤرشف من الأصل في 23 يوليو2010. اطلع عليه بتاريخ 29 ديسمبر 2012. Asado heisst eigentlich gegrilltes Fleisch, Braten; das Wort wird heute für das Grillereignis allgemein gebraucht.
  2. ^ "Crossing Borders: From Iowa to Argentina". Iowa Research Online. University of Iowa. مؤرشف من الأصل (PDF) في أربعة مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 29 ديسمبر 2012. The person who cooks the asado is called an "asador".

وصلات خارجية

  • وسائط متعلقة بـ أسادوفي كومنز.
تاريخ النشر: 2020-06-02 13:06:31
التصنيفات: أطباق وطنية, رموز الأرجنتين الوطنية, مشويات, مطبخ أرجنتيني, مطبخ تشيلي, مطبخ كولومبي, مطبخ أوروغوياني, صفحات بها مراجع بالألمانية (de), مقالات تحتوي نصا بالإسبانية, بوابة الفلبين/مقالات متعلقة, بوابة الأرجنتين/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, بوابة تشيلي/مقالات متعلقة, بوابة الأوروغواي/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ أرجنتيني

مقالات أخرى من الموسوعة

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم

محمد هانى: الزواج المبكر والإدمان وتدخل الأهل من أسباب العنف الأسرى

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:41
مستوى الصحة: 45% الأهمية: 54%

أوسوريو: لم أتواصل مع جوارديولا.. ولاعبو الزمالك أدوا ما عليهم

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:12
مستوى الصحة: 56% الأهمية: 61%

خبير تحكيمى يكشف مدى صحة ركلة جزاء الزمالك أمام فاركو

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:11
مستوى الصحة: 53% الأهمية: 58%

حالة الطقس ودرجات الحرارة ليوم السبت

المصدر: جريدة المغرب - تونس التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:41
مستوى الصحة: 45% الأهمية: 69%

ميرنا نور الدين بإطلالة جريئة

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:31
مستوى الصحة: 45% الأهمية: 61%

حظك اليوم.. جميع الأبراج الهوائية السبت 24 يونيو 2023

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:02
مستوى الصحة: 48% الأهمية: 52%

أمينة خليل تثير الجدل من المالديف...شاهد

المصدر: المصريون - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:22:10
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 51%

النائبة هيام الطباخ تشدد على ضرورة الاهتمام بالنشء وتثقيفه

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:38
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 55%

ميريهان حسين تفتح النار على المجال الفني...تفاصيل

المصدر: المصريون - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:22:12
مستوى الصحة: 46% الأهمية: 68%

"حياة كريمة" تقضى علي ظاهرة "العنف ضد المرأة" من خلال ندوات التوعية

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:27
مستوى الصحة: 46% الأهمية: 64%

كنزى بنت عمرو دياب تثير الجدل بإطلالة جريئة

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:30
مستوى الصحة: 53% الأهمية: 53%

توقعات بتراجع أرباح الولايات المتحدة واحتمالية زيادة أسعار الفائدة

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:35
مستوى الصحة: 56% الأهمية: 62%

ربنا يهدينا جميعا.. ياسمين عز تظهر بالحجاب لأول مرة

المصدر: المصريون - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:22:15
مستوى الصحة: 47% الأهمية: 56%

مواطنون: مبادرة كلنا واحد رحمتنا من جشع التجار

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:25
مستوى الصحة: 48% الأهمية: 68%

المخرج عصام السيد ينتظر "اعتصام المثقفين".. الطريق إلى 30 يونيو

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:55
مستوى الصحة: 60% الأهمية: 69%

رامى جلال: مصر دولة عظمى فى الثقافة والحضارة

المصدر: موقع الدستور - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-06-24 03:21:39
مستوى الصحة: 55% الأهمية: 60%

تحميل تطبيق المنصة العربية