لبن مطبوخ (أرمان)

عودة للموسوعة

لبن مطبوخ (أرمان)

لبن مطبوخ من الأطعمة الشهيرة على مائدة الغداء في بلاد الشام، كسوريا ولبنان وفلسطين والأردن. لتحضير كمية تكفي لخمسة أشخاص، يتم سلق دجاجة واحدة في الماء لمدة 45 دقيقة، حيث تضاف كمية مناسبة من الملح وكذلك بضع حبات من الهال إلى ماء السلق. وأثناء سلق الدجاج، يخفق ما مقداره كيلوغرام واحد من اللبن مع بيضة ونصف ملعقة صغيرة من النشا لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يصبح المزيج متجانسا ورقيقا.

بعد سلق الدجاج، يوضع مخفوق اللبن مع البيض والنشا في قدر فارغ على نار عالية، ويضاف إليها بالتدريج ما يعادل لترا أوأكثر بقليل من ماء الدجاج المغلي مع التحريك الدائم حتى الغليان، ثم يضاف الدجاج ويغطى القدر ليهجر على نار هادئة مدة خمس دقائق. يقدم ساخنا بجانب الأرز، ويمكن عمله أيضا مع لحم العجل أوالخروف بدلا من الدجاج.

تاريخ النشر: 2020-06-04 02:42:49
التصنيفات: أطعمة

مقالات أخرى من الموسوعة

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم

السويد تؤكد دعمها لتنظيم استفتاء تقرير المصير في الصحراء الغربية

المصدر: جريدة النصر - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:25:43
مستوى الصحة: 56% الأهمية: 70%

ميلان يخطط لتمديد عقد بن ناصر

المصدر: آخر ساعة - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:24:50
مستوى الصحة: 46% الأهمية: 62%

الفيفا: إيقاف رئيس إتحاد هايتي مدى الحياة

المصدر: البلاد - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:25:14
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 61%

بلماضي: ” محرز غامر بصحته من أجل الجزائر”

المصدر: آخر ساعة - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:24:55
مستوى الصحة: 55% الأهمية: 50%

السويد تؤكد دعمها لتنظيم استفتاء تقرير المصير في الصحراء الغربية

المصدر: البلاد - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:25:13
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 63%

تلميحات عن وفاة القنصل الفرنسي بطنجة لأسباب "أخلاقية"

المصدر: طنجة 7 - المغرب التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:23:47
مستوى الصحة: 46% الأهمية: 51%

وزارة الصحة: 15 ولاية لم تسجل أية حالة جديدة بكورونا

المصدر: النهار أونلاين - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:25:00
مستوى الصحة: 58% الأهمية: 64%

(كوفيد-19).. 4706 إصابة جديدة و4220 حالة شفاء خلال الـ24 ساعة الماضية

المصدر: MAP ANTI-CORONA - المغرب التصنيف: صحة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:23:37
مستوى الصحة: 89% الأهمية: 87%

شرطة مكة: القبض على (3) أشخاص تورطوا في جرائم سرقة ونشل

المصدر: المدينة - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:23:33
مستوى الصحة: 47% الأهمية: 61%

إحباط ترويج 110 ألف كيس شمة ” مغشوشة” في بن مهيدي

المصدر: آخر ساعة - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:24:52
مستوى الصحة: 49% الأهمية: 61%

شرطة مكة: القبض على متورطين في جرائم سرقة ونشل - أخبار السعودية

المصدر: صحيفة عكاظ - السعودية التصنيف: مجتمع
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:24:28
مستوى الصحة: 60% الأهمية: 61%

الجزائرية خديجة بن قنة تمرر تهنئة مسمومة للمغاربة والرد يأتي فورا

المصدر: موقع الدار - المغرب التصنيف: مجتمع
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:26:43
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 68%

شرطة الباحة وفرق تطوعية تبحث عن مفقود اللحيان - أخبار السعودية

المصدر: صحيفة عكاظ - السعودية التصنيف: مجتمع
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:24:28
مستوى الصحة: 45% الأهمية: 65%

الفاف تقدم تعازيها في وفاة الحاج بوكاروم

المصدر: النهار أونلاين - الجزائر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:25:03
مستوى الصحة: 59% الأهمية: 57%

الحمالي: 3 إجراءات رئيسة لمواجهة "تداعيات كورونا" عالمياً

المصدر: المدينة - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:23:32
مستوى الصحة: 47% الأهمية: 65%

عقالا: تعليم شرورة شهد نقلة كبيرة في عهد خادم الحرمين

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:24:31
مستوى الصحة: 58% الأهمية: 57%

الأردن تسجل أعلى حصيلة إصابات بكورونا في العالم العربي خلال 24 ساعة

المصدر: جريدة الوطن - السعودية التصنيف: إقتصاد
تاريخ الخبر: 2020-11-20 18:24:31
مستوى الصحة: 52% الأهمية: 65%

منصة الكراس التعليمية