القهوة الأيرلندية
القهوة الايرلندية (بالإيرلندية Caife Gaelach) تعبير عن كوكتيل مكون من خليط القهوة الساخنة، الويسكي الإيرلندي والسكر مع الكريمة. بحسب الوصفة الأصليةالكريمة غير مخفوقة مع حتى البعض يستعمل الكريمة المخفوقة.
ينسب اختراع هذا المشروب إلى جوسف شريدان، الشيف الرئيسي في مطار بوينس، الواقع في غربي إيرلندا حيث قدّم المشروب للمسافرين عبر الأطلنطي في أربعينات القرن العشرين. أحد المسافرين، صحفي بجريدة سان فرانسيسكوكرونيكل ادعى نقل المشروب إلى أمريكا بعد نجاحه بإقناع أحد بارات سان فرانسيسكوبتقديم المشروب.
هذه بذرة منطقة عن أحد أنواع القهوة بحاجة للنمووالتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |