حمض الپيروڤيك
| |||
| الأسماء | |||
|---|---|---|---|
|
اسم أيوپاك
2-oxopropanoic acid
| |||
| أسماء أخرى
α-ketopropionic acid; acetylformic acid; pyroracemic acid; Pyr
| |||
| تمييز | |||
| رقم CAS | [] | ||
| SMILES |
|
||
| الخصائص | |||
| الصيغة الجزيئية | C3H4O3 | ||
| كتلة مولية | 88.06 g/mol | ||
| الكثافة | 1.250 g/cm³ | ||
| نقطة الانصهار |
11.8 °C, 285 K, 53 °F |
||
| نقطة الغليان | |||
| الحموضة (pKa) | 2.49 at 25 °C | ||
| مركبات ذا علاقة | |||
|
أنيونات أخرى
|
pyruvate ion |
||
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |||
 verify (what is  ?)
| |||
| مراجع الجدول | |||
حمض الپيروڤيك بالإنگليزية: Pyruvic acid (CH3COCO2H) هوحمض كيتومن النوع الفا ويلعب دور هام في العمليات الكيميائية الحيوية. يعهد الأنيون الكربوكسيلي لحمض البيروفيك بالپيروڤات.
الكيمياء
حمض البيروڤيك سائل عديم اللون رائحته تشبه رائحة حمض الخليك، يختلط البيروفك بالماء ويذوب في الكحول والإيثر. يمكن تحضير حمض البيروفك في المعمل أما بتسخين مخلوط من حمض الطرطريك وثنائي كبريتات البوتاسيوم أوبالتحليل المائي لسيانيد الأسيتيل والذي يتكون بتفاعل كلوريد الأسيتيل مع سيانيد البوتاسيوم:
- CH3COCl + KCN → CH3COCN
- CH3COCN → CH3COCOOH
الكيمياء الحيوية
انتاج الپيروڤات من التحلل السكري
في التحلل السكري، phosphoenolpyruvate (PEP) تـُحوَّل إلى پيروڤات بواسطة كيناز الپيروڤات. This reaction is strongly exergonic and irreversible; in gluconeogenesis it takes two enzymes, pyruvate carboxylase and PEP carboxykinase to catalyze the reverse transformation of pyruvate to PEP.
| phosphoenolpyruvate | pyruvate kinase | pyruvate | |
| ADP | ATP | ||
| ADP | ATP | ||
| pyruvate kinase | |||
Compound C00074 at KEGG Pathway Database. Enzyme 2.7.1.40 at KEGG Pathway Database. Compound C00022 at KEGG Pathway Database.
Pyruvate decarboxylation to acetyl CoA
Pyruvate decarboxylation by the pyruvate dehydrogenase complex produces acetyl-CoA.
| pyruvate | pyruvate dehydrogenase complex | acetyl-CoA | |
| CoA + NAD+ | CO2+ NADH + H+ | ||
Pyruvate carboxylation to oxaloacetate
Carboxylation by the pyruvate carboxylase produces oxaloacetate.
| pyruvate | pyruvate carboxylase | oxaloacetate | |
| ATP + CO2 | ADP + Pi | ||
Transamination by the alanine aminotransferase
| pyruvate | alanine transaminase | alanine | |
| ملف:Alanine wpmp.png | |||
| glutamate | α-ketoglutarate | ||
| glutamate | α-ketoglutarate | ||
الاختزال إلى لاكتات
اختزال بواسطة lactate dehydrogenase ينتج لاكتات.
| pyruvate | lactate dehydrogenase | lactate | |
| NADH | NAD+ | ||
| NADH | NAD+ | ||
أصل الحياة
Current evolutionary theory on the origin of life posits that the first organisms were anaerobic because the atmosphere of prebiotic Earth was, in theory, almost barren of oxygen. As such, requisite biochemical materials must have preceded life. In vitro, iron sulfide at sufficient pressure and temperature catalyzes the formation of pyruvate. Thus, argues Günter Wächtershäuser, the mixing of iron-rich crust with hydrothermal vent fluid is suspected of providing the fertile basis for the formation of life.
انظر أيضاً
- مقياس الپيروڤات
المصادر
-
DOI:10.1126/science.289.5483.1337
This citation will be automatically completed in the next few minutes. You can jump the queue or expand by hand
 |
مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع Pyruvic acid. |
| التحلل السكري السبيل الأيضي | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
