حمض التنيك
| الأسماء | |
|---|---|
| أسماء أخرى
Tannic acid, acidum tannicum, gallotanic acid, digallic acid, allotannin, tannimum
| |
| تمييز | |
| رقم CAS | [] |
| PubChem | |
| مرجع بايلستاين | 8186386 |
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | C76H52O46 |
| كتلة مولية | 1700.95 g mol-1 |
| الحموضة (pKa) | ca. 10 |
|
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
| مراجع الجدول | |
حمض التـنيك Tannic acid أوالتانين، مجموعة من المواد الكيميائية موجودة في قلف الكثير من الأشجار وأوراقها وفواكهها وجذورها وأجزائها الأخرى. ويتم الحصول على حمض التنيك من أشجار البلوط والمانجروف والأكاسيا الأسترالية والكستناء والشوكران الراتينجي والكبراش.
ويُستخدم حمض التنيك لدباغة جلود الحيوان التي تحتوي على مادة جلاتينية تتحد مع حمض التنيك، وبذلك تتم دباغة الجلود. ويُستخدم حمض التنيك أيضًا مثبتًا للّون أوالصبغة، وفي صناعة الحبر.
وحمض التنيك مختلف المصادر والأنواع وله صيغ كيميائية مختلفة، وتنتج عنه ألوان مختلفة في الجلد المدبوغ. وهومسحوق يتراوح لونه بين الأصفر الشاحب والبني، ويذوب في الماء.
الصيغة البنيوية لحمض التنيك مع أربع جزيئات گلوكوز وجزيء واحد at a tanninثمانية gallus acid molecules محل مجموعتي OH الباقيتين من جزيء الجلوكوز two to two gallus acid molecules.
زجاجة حمض التنيك (محلول مائي).
المصادر
The Merck Index, 9th edition, Merck & Co., Rahway, New Jersey, 1976.
وصلات خارجية
- "Tannin chemistry" (PDF, 1.45 MB)
- "tea does not tan leather"
- "Dental Medicine. A Manual Of Dental Materia Medica And Therapeutics", by Ferdinand J. S. Gorgas
