فرن منزلي

عودة للموسوعة

فرن منزلي

رسم لفرن، لجان-فرانسوا ميليه

الفرن oven، هوحجرة حرارية تستخدم للتسخين، الخبز أوالتجفيف. غالباً ما يستخدم الفرن في أغراض الطهي. هناك أنواع أخرى من الأفران مثل القمائن ويستخدم في صناعة الفخار، والفرن ويستخدم في الأغراض الصناعية وعمليات استخلاص وصهر المعادن.

التاريخ

فرن يوناني قديم، القرن 17 ق.م.

صنعت أولى الأفران في وسط اوروپا، في عام 29.000 ق.م، وكانت تعبير عن حفر تستخدم للشي والسلق. وكانويستخدمونها لطهي لحوم الماوث. في أوكرانيا من 20.000 سنة ق.م. كانت تستخدم الحفر المليئة بالفحم المشتغل للطهي، وتغطى بالرماد. وكان الطعام يوضع بين أوراق الأشجار ويدفن في الحفر تحت الأرض حتى اكتمال النضج. في مخيمات عثر عليا في مزريخ، عثر حتى جميع منزل كان به عظمة ماموث تستخدم للتسخين والطهي.

واستخدمت الأفران منذ عصور ما قبل التاريخ من قبل شعوب وادي الإندوز وفي مصر ما قبل الأسرات. وفيما بعد استخدم اليونانيون الأفران لاعداد الخبز.


أنواع الأفران

فرن بيزا يعمل بالحطب، من الأفران الطوبية.
  • فرن أرضي
  • فرن خزفي
  • فرن الغاز
  • فرن الطوب
  • فرن ميكروويڤ

تطور الأفران المنزلية

A فرن تحميص
فرن ميكروويڤ.


الطهي

فرن منزلي حديث


الاستخدام الصناعي، الفهمي والحرفي

مثال لفرن صناعي


انظر أيضاً

فرن پومپي كلاسيكي
  • AGA cooker
  • Convection oven
  • فرن هولندي
  • فرن أرضي
    • تندور
  • فرن البيض المصري
  • فرن
  • Gas Mark for adjusting temperatures on gas ovens
  • فرن غاز
  • Kitchen stove
  • Masonry oven
    • Clome oven
    • Horno
    • Beehive ovens
  • Microwave oven
    • Convection microwave
    • Trivection oven
  • فرن عاكس
  • فرن روسي
  • فرن شمسي
  • Stove
  • فرن التحميص
  • فرن الحطب


المصادر

  1. ^ Oven. Merriam-webster.com. Retrieved on 2011-11-23.
  2. ^ Jennifer Viegas Mammoths roasted in prehistoric barbecue pit. MSNBC. updated 6/3/2009. Retrieved on 2011-11-23.
  3. ^ Peter James; Nick Thorpe; I. J. Thorpe (31 October 1995). . Random House Digital, Inc. pp. 302–. ISBN . Retrieved 23 November 2011.
  4. ^ Mezhirich. Donsmaps.com. Retrieved on 2011-11-23.
  5. ^ خطأ استشهاد: وسم <ref> غير سليم؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة Indus
  6. ^ Hierkonpolis Online. "Pottery Kilns."

المراجع

  • Roper, Frances. "Chilean Baking-Oven." Antiquity Publications. Great Britain: 1937. 355–356.
  • Sopoliga, Miroslav. "Oven and Hearth in Ukrainian Dwellings of Eastern Slovakia." Acta Ethnografica Academiae Scientiarium Hungaricae. Budapest: 1982. 315–355
  • Silltoe, Paul. "The Earth Oven: An Alternative to the Barbecue from the Highlands of Papua New Guinea." The Anthropologists'Cook Book: 1997. 224–231.
  • Roger Curtis. "Peruvian or Polynesian: The Stone-Lined Earth Oven of Easter Island." New Zealand Archaeological Association Newsletter. 22, no.3: 1979. 92–96.
  • Bauhoff, Gunter. "History of Cast-Iron Oven Plate." Offa Bd. 40: 1983. 191–197.
  • Bellis, Mary. "History of the Oven from Cast Iron to Electric."
  • National Academy of Engineers. "Household Appliances-Cooking."
  • Gallawa, Carlton J. "How do Microwaves Cook."

وصلات خارجية

  • How Self Cleaning Ovens Work Article by HowStuffWorks.com
  • Ancient Roman Ovens Photos of ovens in Pompeii
تاريخ النشر: 2020-06-04 11:06:54
التصنيفات: صفحات بأخطاء في المراجع, صفحات بها أخطاء في البرنامج النصي, Commons category link is locally defined, أدوات طهي, Fireplaces

مقالات أخرى من الموسوعة

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم

الرئيس السيسى يفتتح محور التعمير الجديد "محور المشير أبو ذكري"

المصدر: صوت الأمة - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-12-05 15:20:30
مستوى الصحة: 46% الأهمية: 55%

الصحة: افتتاح 4 أقسام للعلاج الطبيعي بـ4 محافظات خلال أكتوبر الماضي

المصدر: بوابة أخبار اليوم - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-12-05 15:20:42
مستوى الصحة: 50% الأهمية: 70%

إدانة مخالف لنظام السوق السعودية تلاعب بأسهم 19 شركة

المصدر: العربية - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-12-05 15:19:45
مستوى الصحة: 79% الأهمية: 91%

تفاصيل حادث وصلة دهشور.. إصابة 10 أشخاص في تصادم سيارتين - حوادث

المصدر: الوطن - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-12-05 15:20:24
مستوى الصحة: 56% الأهمية: 67%

برلماني: محور «أبو ذكري» شريان جديد يضاف لإنجازات الدولة في مجال النقل

المصدر: بوابة أخبار اليوم - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-12-05 15:20:38
مستوى الصحة: 56% الأهمية: 63%

أشرف شاكر: سلموني منتخب مصر.. أقسم بالله سأفوز بكأس العالم

المصدر: الأهلى . كوم - مصر التصنيف: رياضة
تاريخ الخبر: 2022-12-05 15:20:21
مستوى الصحة: 44% الأهمية: 42%

نصائح مهمة عند بيع الذهب بعد وصوله لمستويات قياسية - أي خدمة

المصدر: الوطن - مصر التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2022-12-05 15:20:19
مستوى الصحة: 49% الأهمية: 61%

تحميل تطبيق المنصة العربية