سكريات قليلة التعدد
ستاكيوز n=4
سكّريات قليلة التعدّد Oligosaccharide هي سكّريات تتكون من إتّحاد ثلاثة إلىعشرة جزيئات من سكاكر أحادية والصيغة العامّة هي (CmH2nOn). عند إتّحاد سكرين أحاديين يتم إنتزاع جزيء ماء واحد، وبالتالي ينتج أثناء تكوين جزيّء من السكّريات قليلة التعدّد جزيئان أوأكثر من الماء.
عدد السكّريات الأحاديّة الداخلة في هجريب السكّريات قليلة التعدد هو(3-10) تظهر السكّريات قليلة التعدّد على شكل مواد متبلورة ذات مذاق حلوتذوب في الماء وتفاعلاتها نفس تفاعلات السكّريات الأحاديّة وتتميّز بأن تحللها مائي بالأحماض وتفكّكها بالانزيمات ينتج ذات السكّريات الأحاديّة الداخلة في هجريبها، توجد السكّريات قليلة التعدّد في جزيئات الغليكوبروتين (بروتينات سكرية) وجزيئات الليبوبروتين (البروتينات الدهنية).
سكرّيات قليلة التعدّد
- السكّريات الثلاثيّة مثل الرافينوز.
- السكّريات الرباعيّة مثل استاجنوز.
أنظر أيضاً
- Oligosaccharide synthesis
- Oligosaccharide nomenclature
- Polysaccharide
- Mannan Oligosaccharides, MOS
