تربية الأغنام

خروف المارينوالأسترالي

مجموعة من الخراف ترعى في سهول العراق

قطيع من الأغنام يمر في كولونيا، ألمانيا في صباح يوم العطلة

تربية الأغنام هي اختيار الأغنام الجيدة والاعتناء بها بغرض الاستفادة من لحمها وحليبها وصوفها ويمكن حتى تعطي الجلد والبرشمان.

يمكن تربية الأغنام في مناخات مختلفة من ضمنها المناخ الاستوائي. تدار معظم مزارع الأغنام من قبل راعي الغنم ومعه كلب الغنم. تبني معظم مزارع الأغنام سياج ومسكن ومكان لجز الصوف ويوجد مرافق أخرى للاعتناء بالأغنام مثل الماء والمرعى ومركز للأدوية.

المصدر الرئيسي لمزارع الأغنام هوبيع الحملان وجز الصوف وبيعه. يختار المزارعون الأغنام من سلالات ملائمة مختلفة بحسب المنطقة والسوق. عند ملاحظة دورة الشبق عند النعجة ينظم المزارع اللقاء مع الذكور. عادة ما يبتر ذيل الحملان الجديدة وتُخصى الذكور.

إنتاج الأغنام عالميا

حسب قاعدة بيانات منظمة الفاوفإن أول خمس بلدان بعدد روؤس الأغنام (معدل من عام 1994 لعام 2013) هي القارة الصينية (مليون رأس 146.5)، أستراليا (مليون 101.1 )، الهند (62.1 مليون)، إيران (51.7 مليون)، والسودان (46.2 مليون).

في عام 2013 كان توزع عدد روؤس الغنم كالتالي: 44% في آسيا، 28.2% في افريقيا، 11.2% في أوروبا، 9.1% في أوقيانوسيا، 7.4% في أمريكا.

المنتجين الأوائل للحم الغنم (معدل من عام 1994 لعام 2013) هم القارة الصينية (1.6 مليون)، أستراليا (618,000)، نيوزلندا (519,000)، المملكة المتحدة (335,000)، هجريا (288,857). أول خمس منتجين للحم الغنم في عام 2013 هم القارة الصينية (2 مليون)، أستراليا (660,000)، نيوزلندا (450,000)، السودان (325,000)، هجريا (295,000).

أمراض الأغنام

تصيب الأغنام عدد من الأمراض منها الفيروسات أوالطفيليات سواء الداخلية مثل الديدان الأسطوانية، الديدان الشريطية، الديدان الكلوية أوالخارجية مثل الذباب المنزلي وذبابة الدودة الحلزونية وذبابة نغف أنف الغنم وذبابة الحظيرة وبرغوث صوف الغنم والقراد.

معظم هذه الأمراض تنتقل بسبب قلة النظافة في العلف والقطيع ومكان السكن وأدوات جز الصوف. ينصح بعمل مغطس للأغنام بدلا من الرش السطحي لضمان وصول المواد المطهرة إلى جلد الحيوان وذلك لوجود طبقة الصوف الكثيفة عليه، ويستفاد من هذه العملية أيضا تنظيف صوف الأغنام قبل قصه أوتجهيز الحيوان من أجل البيع في الأسواق.

الحليب

يكون قوام حليب الأغنام كثيفا وغني بالبروتين والكربوهيدات مما يجعله مثاليا لصنع الجبن. تتخذ سلالات حلوب لإنتاج كمية أكبر وبوقت أكثر خلال السنة. تعطي السلالات العادية الحليب خلال 90-150 يوم أما سلالة الحلوب تعطي لمدة 120-240 يوم، حيث تنتج النعجة الحلوب مابين 400-1100 باوند من الحليب سنويا بينما تنتج النعجة العادية 100-200 باوند بالسنة فقط وعندما تهجن السلالة العادية مع الحلوب تعطي إنتاج 300-650 باوند بالسنة.

انظر أيضا

Branding sheep after shearing

A shepherd tends his flock in Northern California.

A World War I-era poster sponsored by the USDA encouraging children to raise sheep to provide needed war supplies.

دوللي (نعجة)
قائمة سلالات الأغنام
Sheep shearing
Guard llama
Shepherd

مراجع

^ A Beginner's Guide to Raising Sheep Sheep: A Beginner's Guide to Raising Sheep. Archived 11 December 2017^{[Date mismatch]} at the Wayback Machine.
^ FAOSTAT database. Archived ثلاثة September 2016^{[Date mismatch]} at the Wayback Machine.
^ تغطيس الأغنام - بوابة أراضينا للزراعة والإنتاج الحيوانى Archived 24 December 2017^{[Date mismatch]} at the Wayback Machine.
^ Berger, Yves (2010). "Guide to Raising Dairy Sheep" (PDF). Unknown parameter |تاريخ الأرشيف= ignored (help); Unknown parameter |مسار الأرشيف= ignored (help)