جنون البقر
جنون البقر، سقم. Bovine spongiform encephalopathy سقم جنون البقر أوالالتهاب الدماغي الإسفنجي البقري اعتلال يصيب الأبقار. ويعتبر واحد من مجموعة الأمراض التي تعهد باسم الاعتلالات الدماغية الإسفنجية شبه الحادة. ومن أمراض هذه المجموعة سقم الدماغ الحمّوي الإسفنجي الذي يصيب الأغنام، وسقم كروتيزفلت ـ جاكوب الذي يصيب الإنسان. ويهاجم الاعتلال الدماغي الإسفنجي البقري الجهاز العصبي المركزي للأبقار، ويطلق عليه سقم جنون البقر، بسبب السلوك الغريب الذي يظهر على الأبقار المصابة. ويؤثر هذا السقم على الحالة العصبية للأبقار المصابة، وكذا على حواسها وحركتها وهيئتها.
شُخَّص هذا السقم أول مرة في المملكة المتحدة عام 1986م، إلا حتى الدلائل تشير إلى ظهور أول حالة في أبريل 1985م. ويعتقد الفهماء حتى إطعام الأبقار بالمنتجات الحيوانية المصابة قد سبب هذا السقم. وفي أواخر الثمانينيات بدأت البحوث لاكتشاف كيفية انتشار العدوى بين الحيوانات.
وفي عام 1990م ظهرت في المملكة المتحدة مخاوف من تسرب لحوم الأبقار المصابة إلى طعام البشر. وأدت هذه المخاوف إلى تناقص مبيعات اللحوم المنتجة محليًا بنسبة 20%. وبالإضافة إلى ذلك وضعت أكثر من عشرين دولة قيودًا على استيراد اللحوم والأبقار الحية من المملكة المتحدة.
لم يتفق الفهماء حول مدى تأثير أكل لحوم الأبقار المصابة على الإنسان. فمعظمهم يعتقد حتى الحيوانات المذبوحة والمقطوعة جيدًا لا ضرر منها إذا ثبت بالفحص خلوها من السقم. وتستبعد أمعاء الحيوان ودماغه ونخاعه الشوكي فلا تؤكل. أما الحيوان الذي تثبت إصابته فإنه يذبح ويتم التخلص من جثته تمامًا. وفي عام 1996م، اكتشف الفهماء دلائل تشير إلى وجود علاقة بين سقم جنون البقر وسقم كروتيزفلت ـ جاكوب الذي يصيب الإنسان. ورغم حتى الحكومة البريطانية قد قللت من مخاطر سقم جنون البقر على الإنسان إلا حتى دولاً كثيرة امتنعت عن استيراد اللحوم البريطانية. وبدأت الحكومة البريطانية برنامجًا للتخلص من الأبقار المصابة بذبحها، وذلك لاستئصال السقم.
الأسباب
الأوبئة في الماشية البريطانية
الاوبئة في المملكة المتحدة
ممارسات تربية في الولايات المتحدة فيما يتعلق سقم جنون البقر
الفشل التنظيمي
تأثير على صناعة لحوم البقر
فهم الأوبئة
| Country | BSE cases | vCJD cases |
|---|---|---|
| Austria | 5 | 0 |
| Belgium | 133 | 0 |
| كندا | 17 | 1 |
| Czech Republic | 28 | 0 |
| Denmark | 14 | 0 |
| Falkland Islands | 1 | 0 |
| Finland | 1 | 0 |
| فرنسا | 900 | 25 |
| ألمانيا | 312 | 0 |
| Greece | 1 | 0 |
| Hong Kong | 2 | 0 |
| Ireland | 1,353 | 4 |
| Israel | 1 | 56 |
| إيطاليا | 138 | 2 |
| Japan | 26 | 1 |
| Liechtenstein | 2 | 0 |
| Luxembourg | 2 | 1 |
| Netherlands | 85 | 3 |
| Oman | 2 | 0 |
| Poland | 21 | 0 |
| Portugal | 875 | 2 |
| Saudi Arabia | 0 | 1 |
| Slovakia | 15 | 0 |
| Slovenia | 7 | 0 |
| Spain | 412 | 5 |
| Sweden | 1 | 0 |
| Switzerland | 453 | 0 |
| تايلند | 2 | |
| المملكة المتحدة | 183,841 | 170 |
| الولايات المتحدة | 3 | 3 |
| Total | 188,579 | 275 |
انظر أيضاً
- Meat on the bone
- US beef imports in Japan
المصادر
- ^ "BSE in Belgium". 2006-11-12. Retrieved 2008-11-09.
- ^ "BSE Cases in North America, by Year and Country of Death, 1993-2008". Centers for Disease Control and Prevention, Department of Health and Human Services. 2008. Retrieved 2008-11-09.
- ^ خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير سليم؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةNCJDSU - ^ "BSE Positive Findings in the Czech Republic" (pdf). State Veterinary Administration, Ministry of Agriculture, Czech Republic. 2007. p. 2. Retrieved 2008-11-09.
-
^ "The Current Status of BSE and scrapie in Denmark" (pdf). Danish Veterinary and Food Administration. 2007. Retrieved 2008-11-09. Unknown parameter
|month=ignored (help) - ^ France reports more than 900 BSE cases
- ^ "BSE in Greece". Retrieved 2008-11-09.
- ^ "Israel: BSE testing according to source of cattle and age groups, 2002-2008". 2008-03-05.
- ^ "BSE cases - Italy 2001 - 2006". 2006. Retrieved 2008-11-10.
- ^ "Overzicht BSE-gevallen" (in Dutch). Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. 2008. Retrieved 2008-11-09.CS1 maint: unrecognized language (link)
- ^ The number of BSE cases is not available for Thailand.
- [1]
- المعهدية الكاملة
وصلات خارجية
قاموس الفهم.
 |
مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع [[commons: Category:Bovine spongiform encephalopathy
| Bovine spongiform encephalopathy ]]. |
Government
- APHIS - BSE Information - U.S. Department of Agriculture
- BSE Homepage - Department for Environment, Food and Rural Affairs (UK)
- UK government inquiry into BSE from discovery to 1996
- UK Creutzfeldt-Jakob Disease Surveillance Unit
- British Medicines Control Agency statement PDF - (Excerpts cited above.)
- BSE Resources - Food Safety.gov
- Impact of BSE on U.S. Economy - Economic Research Service
- Mad Cow FAQs - Massachusetts Public Health
- BSE (Mad Cow Disease) - Health Canada
- List of prohibited substances in ruminant feed - U.S. Code of Federal Regulations
- Bovine Spongiform Encephalopathy in North America - enumeration of reported cattle incidents
Consumer/health groups
- HowStuffWorks Craig C. Freudenrich, Ph.D.
- Mad Cow Disease news and information - Organic Consumers Association
- Pediatrician's evaluation of BSE risk- About.com
- Mad Cow information - Bureau of National Affairs
- BSE FAQs - International Food Information Council
- Choosing Safer Beef to Eat - Center for Science in the Public Interest
Science/research
-
Wroe SJ, Pal S, Siddique D; et al. (2006). "Clinical presentation and pre-mortem diagnosis of variant Creutzfeldt-Jakob disease associated with blood transfusion: a case report". Lancet. 368 (9552): 2061–7. doi:10.1016/S0140-6736(06)69835-8. PMID 17161728. Unknown parameter
|month=ignored (help); Explicit use of et al. in:|author=(help)CS1 maint: multiple names: authors list (link) -
Prusiner SB (2004). "Detecting mad cow disease" (PDF). Sci. Am. 291 (1): 86–93. PMID 15255592. Unknown parameter
|month=ignored (help) - Mad Cow Information - North Dakota State University
- BSE (mad cow disease) - Iowa State University
- The Origins of BSE - Mark Purdey
Beef/cattle industry
- BSE News & Information - American Association of Meat Processors
- Livestock Feed Industry News - American Feed Industry Association
- Economic Impact of BSE on the U.S. Beef Industry
