سن الأسد Dandelion أوهندباء هي أوراق وجذور. وهي مدرة للبول وتساعد الكلي في التخلص من السموم وتقلل ضغط الدم بالتخلص من السوائل به. والجذور تساعد الكبد والمرارة (تذيب حصواتها ) في تخليصهما من السموم والنفايات وتعالج الإمساك والمشاكل الجلدية ولاسيما الإكزيما وإلتهاب العظام والنقرس. وحالة ما قبل الدورة الشهرية. غني بالمعادن ولا سيما البوتاسيوم, وفي علاج الكبد وبعض أمراض الدم.

تنتمي أنواعها النباتية إلى الفصيلة النجمية Asteraceae، وأهمها الهندباء الورقية، وهي إما مزروعة واسمها الفهمي Cichorium endivia L، وإما برية واسمها الفهمي Cichorium intybus، أما الهندباء الجذرية فتسمى الشيكوريا chicory أوهندباء الحديقة Garden chicory، واسمها الفهمي Cichorium intybus، ومن أنواعها الأخرى الهندباء ذات الأوراق العريضة escarole والهندباء ذات الأوراق المجعدة Cichorium intybus var. crispum وتعهد باسم Batavia.

الهندباء نبات حولي أوثنائي الحول أومعمر. مجموعته الجذرية ثخينة مخروطية الشكل تتعمق في التربة، وتنمومنها جذامير جانبية عريضة. ساقه جوفاء قليلة الأوراق مكسوة بشعيرات خشنه، تحتوي في بعض الأنواع على عصارة لبنية. أوراقه طويلة عريضة حوافها مسننة أومفصصة بشكل غائر، أما أوراق الساق الزهرية فهي رفيعة وطويلة. تزهر الهندباء بين شهري تموز/يوليووأيلول/سبتمبر، وأزهارها خنثى مستديرة الشكل، برتنطقية إلى صفراء اللون، وتكون في بعض الأنواع زرقاء اللون، ونادراً ما تكون حمراء أوبيضاء، تتفتح الأزهار صباحاً، وتقفل بإحكام مساء.

الموطن

نبات عشبي موطنه الأصلي أوربا ومنطقة البحر المتوسط ، زُرعت في مصر منذ 5000 سنة، وكانت معروفة لدى اليونانيين والرومان القدماء الذين استخدموها في السلطات. يُعتَقد أنها استخدمت بديلاً من القهوة منذ عام 1806 حينما منع حصار نابليون القاري استيراد البن، كما استُخدِمَت على نطاق واسع للغرض نفسه في أثناء الحروب العالمية حتى اليوم تحت اسم الشيكوريا. تستهلك الأوراق طازجة مع السلطة، كما تؤكل مطبوخة.

التاريخ

الهندباء نبات عشبي عهدها قدماء المصريين منذ أكثر منخمسة آلاف سنة، حيث كانوا يأكلون أوراقها كخضار، وظل هذا النبات منذ أيام الفراعنة وحتى أوائل القرن السابع عشر الميلادي يستخدم كغذاء وعلاج ممتاز ومعترف به بين الأطباء آنذاك لعلاج الكبد.

وأن أول من نصح باستخدام الهندباء كعلاج هم الأطباء العرب، وذلك ابتداء من القرن الحادي عشر ثم تلا ذلك نصيحة أطباء ويلز في بريطانيا في القرن الثالث عشر حيث نصحوا المواطنين باستخدامه كأحد الأعشاب الجيدة لعلاج كثير من الأمراض.

الزراعة

الهندباء محصول شتوي في المناطق المعتدلة، ولا يناسبها الجوالحار. تغرس في الأرض الدائمة بوساطة الشتول على سطور أحادية أوثنائية، المسافات فيما بينها نحو35 - 40سم ضمن خطوط عريضة، المسافات فيما بينها نحو50 -60سم، أونحو60-70سم في الزراعة الواسعة (الشكل 4). تغرس البذور لإنتاج الشتول في المشتل بدءاً من منتصف شهر آب/أغسطس حتى تشرين الأول/أكتوبر، ويمكن التأخير عن ذلك في المناطق الساحلية الدافئة. تضاف الأسمدة العضوية المتخمرة والأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية قبل الزراعة في أثناء إعداد الأرض كما تضاف الأسمدة الآزوتية بعد الزراعة على شكل نترات الأمونيوم على دفعات في موسم النمو، كما تجرى عمليات الخدمة الأخرى كالعزيق السطحي والري إذا دعت الحاجة.

تُجرى للأوراق قبل جمعها بمدة 2-3 أسابيع عملية تبييض لتقليل الطعم المر فيها وجعلها مستساغة المذاق، وذلك بربط الأوراق الخارجية حول الأوراق الداخلية لحجب الضوء عنها ومنع تشكل اليخضور فيها، وتفك الأوراق حين سقوط الأمطار حتى لا تتعفن.

أهم الأمراض

سقم البياض الزغبي والعفن الرمادي وتبقع حواف الأوراق واحتراق حواف الأوراق وسقم الاسكلروتينيا..

أهم الحشرات

الدودة البيضاء ودودة ورق القطن ومَنّ الدراق الأخضر، كما يهاجمها الحالوش (الحفار) والحلزون .

الفوائد والإستخدامات

تعهد الهندباء بأسماء متنوعة حسب ما ذكر مسقط الحواج مثل الطرخشون، والشيكوريا، والهندب، والسريس، واللعاعة. وفي الغرب، تعهد بالكرة المنفوخة، والدودة الأكالة، والساعة المجنونة، وزهرة الربيع الأيرلندية، وأسنان الأسد، والبوال، وتاج الراهب. والكرة الصفراء وأنف الخنزير. خصائصها.. مرممة، ضد فقر الدم، فاتحة الشهية، مطهرة، مدرة، مسهلة خفيفة، مفرغة للصفراء، دافعة للحمى، طاردة للديدان. ولذلك فإنه توصف لعلاج حالات : فقر الدم، آفات الكبد، أجهزة العظم، مسالك البول، الإمساك، النقرس، التهاب المفاصل، والرمال والحصى، فقد شهية الطعام، الوهن النفسي، الأمراض الجلدية، والاستقساء.

ويشير الأطباء إلى حتى الهندباء منشط عام ومجدد للأعصاب لاحتوائها على ما يعادل %1 من وزنها فوسفور، وتستخدم لعلاج الروماتيزم والأمراض الجلدية، أما أثرها المسهل فهوذوفاعلية مزدوجة بفضل الخمائر المتنوعة التي تحتويها.

أما قدرتها على طراد الحمى وهي القدرة التي ذكرها (كازن) في القرن التاسع عشر فقد أكدها (ديكو). كما أكد (بالدن) أنها مضادة لسقم السكر،

فمركباتها تسهل وظائف الكبد الخاصة بالغليكوجين وتخفض معدل البيلة السكرية. ومن جهة أخرى مستخرج نقع الهندباء في ماء مغلي لتوه يهديء العطش الثقيل على سقمى السكر وينظم لديهم إفراز البول غير المنتظم.

ويوجد في جذور الهندباء المرة 48 أنولين والسكاروز والبنتوزان، كما ويوجد غيلكوزيد الألتبين وهي المادة التي تعطي الجذور الطعم المر المفيد كمادة فاتحة للشهية. ويفيد عشب الهندباء في حالات تشمع وتضخم الكبد خارجيا ويستخدم لعلاج الأكزما. كما حتى مغلي العشبة يمكن استخدامه لعلاج مسامير اللحم فضلا عن استخدامات علاجية ووقائية أخرى كثيرة.

http://images.google.com.ly/images?q=tbn:jNMiDkz40YowjM:http://www.all-creatures.org/recipes/images/i-chicory.jpg الطب الحديث

الهجريب

يحتوي النبات على مواد مرة وتعهد باللاكتونات السيسكوتربينية، وكذلك تربينات ثلاثية، وسيترولات، وفلافونيدات وهلام، وإينولين وقلونين، ونياسين وتاركساسيرين وفيتامينات ودهون وصموغ وراتنجات وكولين ومواد دباغية وزيوت طيارة بالإضافة إلى بعض المعادن الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والفوسفور، وكذلك مواد سكرية وأحماض أمينية ونشا.

وقد نطق عنها العالم دانيال موري: ان أوراق نبات الهندباء، لها تأثير مدر عظيم وهذا يعني اخراج السوائل الزائدة من الجسم أما الجذور فهي علاج ناجع لليرقان.. يحتوي نبات الهندباء على مركبات كيميائية كثيرة من أهمها: سيسكوتربين لاكتون ، تربينات ثلاثية ، فيتامينات أ، ب، ج، د، كومارينات، كاروتينويدز وكالسيوم وبوتاسيوم وتراكساكوزايد واحماض فينولية.

ولقد نشرت الأبحاث الألمانية ان جذور نبات الهندباء له تأثير مميز على الكبد وانه ينشط المرارة لافراز الصفراء ويعتبر من أفضل الأعشاب على الاطلاق كطارد لسموم الكبد ويعمل أساساً على الكبد والمرارة لمساعدتهما في اخراج المخلفات منهما: كما انه يقوم على تنظيف الكلى واخراج سمومها.

وتعتبر جذور وأوراق الهندباء من أفضل الأدوية العشبية للمرارة حيث تعمل على عدم تكون حصاة المرارة وربما تذيب الحصوات المتكونة.. يمكن استعمال الهندباء أكلاً فهي تعتبر غذاء بالاضافة إلى كونها دواء وتوجد منها مستحضرات صيدلانية تباع في الأسواق المحلية.

وهناك دراسات فهمية أجريت على أوراق الهندباء حيث نشر درس قيم في مجلة النباتات الطبية العالمية توصي باستخدام أوراق الهندباء كأفضل مادة لإدرار البول. أما بالنسبة لجذور الهندباء فقد درسه الألمان وذكروا حتى نتائج الدراسة أثبتت جدوى الجذور في علاج أمراض الكبد وتنبيه المرارة لإدرار الصفراء،

بالإضافة إلى إثبات حتى الجذور، تعتبر من أفضل الملينات. كما أثبتت الدراسات حتى الجذور تعتبر علاجاً فعالاً للكلى حيث يخلصها من المواد السامة عن طريق البول. كما أثبتت الدراسة أنه يمكن استعمال جذور وجذامير الهندباء لتخفيف آلام النقرس. وتعتبر جذور وجذامير الهندباء أحد العقاقير المسجلة في دستور الأدوية الأمريكي كعلاج لأمراض الكبد. كما اعتبرت السلطات الألمانية جميع أجزاء الهندباء صالحة لعلاج أمراض الكلى وأفضل المواد إدراراً للبول.

كما أثبتت الدراسات الحديثة حتى نبات الهندباء يخفض نسبة السكر في الدم، وذلك في حيوانات التجارب. ويمكن حتى يلعب ذلك دوراً كبيراً في علاج سكر الدم لدى الإنسان بعد الانتهاء من دراسته. وقد نجح الصينيون في أبحاثهم في علاج أمراض الشعب الهوائية والجهاز التنفسي بواسطة استعمال جذور الهندباء. توجد عدة مستحضرات من الهندباء وهي كبسولات وأقراص، ويمكن تحضير منقوع من مسحوق النبات ومغلي وخلاصات وصبغات ومراهم.

الاستعمالات الداخلية

يستعمل مغلي الأوراق لعلاج سوء الهضم ولنقص الشهية، حيث تؤخذ ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين بعد سحقها أوتقطيعها، وإضافتها إلى كوب ماء مغلي، ثم يصفى الماء بعد 15 دقيقة من وضع أوراق الهندباء في الكوب ويشرب دافئاً. ويمكن عمل منقوع من الأوراق المسحوقة حيث تضاف ملعقة صغيرة من مسحوق الأوراق إلى كوب ماء بارد ويهجر لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويشرب.

- لعلاج الإمساك ينقع حوالي ثلاث ملاعق من أزهار النبات في حوالي لتر من الماء البارد ويشرب منها كأس قبل جميع وجبة.

- تنقع حوالي ثلاث ملاعق من جذور أوجذامير الهندباء بعد سحقها مع حوالي لتر من الماء وتهجر لمدة حواليخمسة دقائق، ثم تغلى بعد ذلك لمدة 15 دقيقة، ويشرب منها كأس قبل جميع وجبة وذلك لعلاج الكبد وكذلك المرارة حيث تمنع تكوُّن حصى في المرارة وتفتتها إذا وجدت وينطق إذا هذه الوصفة جيدة لتخفيض الوزن.

- يستعمل مغلي الأوراق والأزهار والجذور معاً لمقدار ثلاث ملاعق في لتر من الماء بمقدار كوب صباحاً وآخر مساء، وذلك لعلاج حالات الأنيميا والضعف العام وفقد الشهية.

- يمكن الاستعانة بنبات الهندباء البرية لعلاج حصر البول حيث أنها غنية بالبوتاسيوم، ويمكن شربها مغلية أوكبسولات محتوية على مستخلصها. كذلك فيتامين B6 مفيد جداً في هذه الحالة. ويمكن اضافة نبتة الهندباء البرية أيضاً الى السلطة فطعمها رائع، بجانب فائدتها في معالجة ومقاومة سقم احتباس السوائل في الجسم.

- وتوصف الهندباء غذاء للمصابين في الكبد لتنشيط افرازاته وافرازات الصفراء، وإذا اضيف الثوم إلى الهندباء فإنها تصلح للمصابين بعسر الهضم ومما يذكر ان الهولنديين كانوا أول من فكر في استعمال جذور الهندباء اليابسة ومزجها بالبن، وصنع قهوة الهندباء منها وجعلها مشروباً مقوياً للأمعاء. ومما يذكر ان الهندباء البرية أكثر فائدة من الناحية الغذائية من الهندباء البستانية وجميع أجزاء نبات الهندباء سواء الأجزاء الهوائية (السيقان والأوراق والأزهار) أوالأجزاء المغمورة تحت سطح الأرض (جذور وجذامير).

الاستعمالات الخارجية

- يستعمل مغلي الجذور أوالجزامير على هيئة كمادات دافئة لعلاج التهابات العين.

- يستعمل منقوع الأوراق والأزهار الطازجة في علاج آلام الأطراف بواسطة التدليك.

إرشادات

تعتبر مستحضرات الهندباء مأمونة الجانب وليس هناك أخطار إلا أنه قد يحدث ازدياد نسبة الحموضة في المعدة عند قليل من الناس. وفي حالات نادرة جداً من الممكن يظهر طفح جلدي لدى بعض الأفراد الذين عندهم تحسس لكثير من المواد. كما حتى السلطات الصحية الألمانية قد حذرت من استخدام الهندباء في حالة الأشخاص الذين يعانون من سدد في القناة الصفراوية بالمرارة أوالتهابات في المرارة.

كما يفضل عدم الاستمرار في تعاطي مستحضرات الهندباء لأكثر من شهر ونصف حيث يمكن التوقف لمدة شهر ثم معاودة الاستعمال.

- يفضل عدم استخدام مستحضرات الهندباء من قبل المرأة الحامل أوالمرأة التي تخطط للحمل في المستقبل القريب، وكذلك المرأة السقمع، وعدم إعطاء أي من هذه المستحضرات إطلاقاً للأطفال قبل سن الثانية.

- إذا كان المريض يستخدم الأسبرين أوملينات أومواد ضد البرد والحكة ومضادات الحموضة أوالفيتامينات أوالمعادن أوالأحماض الأمينية أوأي مستحضرات أخرى يفضل عدم استخدام الهندباء إلا بعد استشارة الطبيب.

- عليك عدم زيادة الجرعات المحددة.

- إذا شعرت بحرقان في القلب أوإسهال، وهذا نادر، عمليك إيقاف الدواء واستشارة طبيبك.

بعض أنواع المختارة

• الهندباء Endivis إسمها الفهمي Cichorium Endivis ، من الفصيلة المركبة ، وهي نبات شديد القرابة بالهندباء البرية ، تغرس كخضر للسلاطة.
• Taraxacum albidum, a white-flowering Japanese dandelion.
• Taraxacum californicum, the endangered California dandelion
• Taraxacum officinale (syn. T. officinale subsp. vulgare), Common Dandelion. Found in many forms.
• Taraxacum japonicum, Japanese dandelion. No ring of smallish, downward-turned leaves under the flowerhead.
• Taraxacum kok-saghyz, Russian dandelion, which produces rubber
• Taraxacum laevigatum (syn. T. erythrospermum), Red-seeded Dandelion; achenes reddish brown and leaves deeply cut throughout length. Inner bracts' tips are hooded.

المصادر

الوصلات الخارجية

مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع [[commons: Category:Taraxacum | Taraxacum ]].

مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع Wishie.

• Everitt, J.H. (2007). Weeds in South Texas and Northern Mexico. Lubbock: Texas Tech University Press. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (help) ISBN 0-89672-614-2
• Richards, A. J. 1972. The Taraxacum flora of the British Isles. Watsoniaتسعة (supplement): 1-141.
• Gail, Peter. The Dandelion Celebration: A Guide to Unexpected Cuisine. Cleveland, Ohio: Goosefoot Acres Press, 1994. ISBN 1-879863-51-0.
• How to cook dandelions ~ at Wikibooks
• How to Get Rid of Dandelions
• How to Grow Dandelions
• Timelapse video of dandelions opening
• Hu, Chun (2004). "Luteolin and luteolin-7-O-glucoside from dandelion flower suppress iNOS and COX-2 in RAW264.7 cells". Molecular and Cellular Biochemistry. 265: 107. doi:10.1023/B:MCBI.0000044364.73144.fe.

انظر أيضاً

• List of beneficial weeds
• List of companion plants