جيلاتين

عودة للموسوعة

جيلاتين

الجيلاتين (بالإنگليزية: Gelatin; وgelatine, من الفرنسية: gélatine) هي مادة هلامية قصفة، شبه صلبة وشفافة، عديمة الطعم وعديمة الرائحة تستخرج من الكولاجن من الأنسجة الضامة للحيوانات مثل الجلد والغضاريف والعظم. تستخدم كمستحلب في الأطعمة وصناعة الأدوية والتصوير وصناعة مستحضرات التجميل. والجيلاتين هوصيغة مائية hydrolized غير قابلة للعكس من الكولاجن. ومن أشهر الجيلي أوالهلام.

الانتاج


الجيلاتينات القابلة للأكل

الاستخدامات

استخدامات تقنية

Capsules made of gelatin.


الخصائص الطبية والغذائية

المصادر

وصلات خارجية

Gelatin


تاريخ النشر: 2020-06-07 19:48:04
التصنيفات: منتجات حيوانية, عوامل تغليظ تؤكل, پروتينات, بذرة علوم

مقالات أخرى من الموسوعة

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم

سياسي / اهتمامات الصحف المصرية

المصدر: وكالة الأنباء السعودية - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:27:08
مستوى الصحة: 52% الأهمية: 70%

كندا تعلن إجراءات جديدة للهجرة لدعم المقيمين السودانيين

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:50
مستوى الصحة: 77% الأهمية: 91%

باحثة: العثمانيون والبريطانيون كانوا وراء المذبحة الأرمنية

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:54
مستوى الصحة: 89% الأهمية: 86%

صعود اليورو وسط بوادر على زيادة أسعار الفائدة

المصدر: اليوم - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:25:12
مستوى الصحة: 53% الأهمية: 53%

«الدعم السريع»: الجيش السوداني يكسر شروط الهدنة المعلنة

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:48
مستوى الصحة: 85% الأهمية: 85%

قطاع المعاهد الأزهرية يعلن ضوابط العمل بكنترول الشهادة الثانوية 2023

المصدر: اليوم السابع - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:22:17
مستوى الصحة: 43% الأهمية: 41%

3 خطوط للقطار الكهربائى السريع بطول 2000 كيلو متر.. تفاصيل المسارات

المصدر: اليوم السابع - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:22:20
مستوى الصحة: 36% الأهمية: 38%

مصرع طيار روسى نتيجة تحطم مروحية إسعاف جوى فى فولجوجراد بوسط روسيا

المصدر: اليوم السابع - مصر التصنيف: غير مصنف
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:22:15
مستوى الصحة: 31% الأهمية: 49%

بريطانيا تبدأ في إجلاء رعاياها من السودان جواً

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:44
مستوى الصحة: 75% الأهمية: 89%

غوتيريش يقترح «طريقاً» لتمديد اتفاق صادرات الحبوب الأوكرانية

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:46
مستوى الصحة: 93% الأهمية: 96%

زلزال بقوة 7.3 درجة يضرب إندونيسيا... ولا أمواج مد

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:45
مستوى الصحة: 93% الأهمية: 100%

عام / المركز الوطني للأرصاد: أمطار غزيرة على منطقة عسير

المصدر: وكالة الأنباء السعودية - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:27:10
مستوى الصحة: 47% الأهمية: 60%

سلمى الخضراء الجيوسي... امرأة مخلوقة للصفوف الأولى

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:53
مستوى الصحة: 92% الأهمية: 87%

الفيديوهات الفورية... القفزة النّوعية التالية لتقنية الذكاء الصناعي

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:55
مستوى الصحة: 80% الأهمية: 98%

الكرملين ينفي أن يكون لبوتين شبيه بديل

المصدر: ألشرق الأوسط - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:23:42
مستوى الصحة: 85% الأهمية: 85%

عام / "الأرصاد": أمطار متوسطة إلى غزيرة على منطقة جازان

المصدر: وكالة الأنباء السعودية - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:27:09
مستوى الصحة: 53% الأهمية: 67%

«الخريف» تشغل محطات معالجة مياه صرف بالرياض مقابل 1.6 مليار ريال

المصدر: اليوم - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:25:19
مستوى الصحة: 60% الأهمية: 66%

سياسي / اهتمامات الصحف الباكستانية

المصدر: وكالة الأنباء السعودية - السعودية التصنيف: سياسة
تاريخ الخبر: 2023-04-25 09:27:12
مستوى الصحة: 48% الأهمية: 56%

تحميل تطبيق المنصة العربية