تزغيط البط
تزغيط البط : هي طريقة إبتكرها الفراعنة لتسمين البط والأوز وظلت بمصر حتي الحملة الفرنسية علي مصر, ومن مصر نقل الفرنسيين الطريقة لفرنسا لتسمين البط والأوز بسرعة ليحصلوعلي أكباد الطيور وتسمي في فرنسا فوي جراس " Foie gras " ,
ورغم مناشدة جمعيات حقوق الحيوان بوقف تلك العمليات في اوروبا إلا إنها لم تتوقف للمكاسب المادية التي يجنيها المزارعين ومنتجي الأكباد وتواطئ السياسين معهم,
إذ يعتبر "الفوي جراس " من أشهر وأغليخمسة أكلات في العالم مع الكافيار القزويني وفطر الكمأ والزعفران الإيراني والفانيليا ...
- في مصر حديثا أثار تساؤل لتوفيق عكاشة موجهة للبرادعي عن كيفية تزغيط البط !?
[1]
