بتاو
عودة للموسوعةالبتاو هوخبز مفرود مُخمر يُحضر بكثرة في أنحاء مصر الريفية. وتختلف مكوناته بحسب المنطقة.
في أسيوط يتم تحضيره من الشعير أودقيق الذرة أوخليط ما بين الشعير وطحين القمح، أما في أخميم فعادةً ما يحضر بدقيق الذرة والحلبة، وفي صعيد مصر يحضر فقط من الشعير.
المراجع
- ^ "Bataw or Zallout Bread". SlowMed (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 13 أغسطس 2018. اطلع عليه بتاريخ 03 ديسمبر 2019.
تاريخ النشر:
2020-06-10 09:54:39
التصنيفات: مطبخ عربي, صفحات بها مراجع بالإنجليزية (en), صور كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ عربي, بوابة مصر/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات
التصنيفات: مطبخ عربي, صفحات بها مراجع بالإنجليزية (en), صور كما في ويكي بيانات, جميع مقالات البذور, بذرة مطبخ عربي, بوابة مصر/مقالات متعلقة, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات
