شليفوفيتس

سليفوفيتز من كرواتيا وجمهورية التشيك والمجر وصربيا

سليفوفيتز ، سليفوفيتزا ، سسوفوفيتسا، سليبوفيتش ، سليفيفيتشا ، إليوفيتسا ، سليفوفيتز ، سليفوفيتسا ، سليفوفيتسا أوسليفوفكا هي براندي فواكه مصنوعة من الخوخ، وغالبًا ما يشار إليها باسم براندي الخوخ (البرقوق) . يتم إنتاج شليفوفيتس في أوروبا الوسطى والشرقية ، على الصعيدين التجاري والخاص. المنتجون الرئيسيون هم البوسنة والهرسك وبلغاريا وكرواتيا وجمهورية التشيك والمجر وبولندا ورومانيا وصربيا وسلوفاكيا وسلوفينيا . في البلقان ، اللقاءة لفئة المشروبات الروحية المقطرة.

الإنتاج والاستهلاك

الكرواتية شليفوفيتشا والسلوفينية سليفوفكا ، اسمان مختلفان لنفس المشروب.

المنتجون الرئيسيون هم البوسنة وبلغاريا وكرواتيا وجمهورية التشيك والمجر وبولندا ورومانيا وصربيا وسلوفاكيا .

أسماء إقليمية

في لغات منها، Slivovitz ( ‎/‏‎/‏ ) كما هومعروف: (بالبلغارية: сливова, сливовица)‏ . (بالتشيكية: slivovice)‏ . (بالهولندية: Slivovits,)‏ (بالألمانية: Sliwowitz, Slibowitz)‏ . (بالمجرية: sligovica)‏ . (بالإيطالية: slivovitz)‏ . (بالمقدونية: сливова)‏ . (بالبولندية: śliwowica)‏ . (بالرومانية: şliboviţă)‏ . (بالروسية: сливовица)‏ . (بالصربوكرواتية: šljivovica)‏ / шљивовица. (بالسلوفاكية: slivovica)‏ . (بالسلوفينية: slivovka)‏ . (بالأوكرانية: слив'янка)‏ . و(باليديشية: שליוואָוויץ)‏ .

التاريخ، حسب البلد

صربيا

شليفوفيتسا( (بالصربية: шљивовица)‏ ، تلفظ [ˈʃʎîʋoʋit͜sa] ) هوالمشروب الوطني لصربيا إنتج محليا لقرون، والخوخ هوالفاكهة الوطنية.  شليفوفيتسا له تسمية منشأ محمية (PDO). إذا منتجات الخوخ ذات أهمية كبيرة للصرب وهي جزء من العادات والتنطقيد. في عام 2004 ، تم إنتاج أكثر من 400000 لتر من شليفوفيتسا في صربيا.   في عام 2017 ، كانت صربيا خامس أكبر منتج للخوخ والسلوفي العالم.

يتم استهلاك شليفوفيتسا إما مباشرة من زجاجة دائرية ملفوفة بالجلد، أويتم تبريده في كوب زجاجي يسمى čokanjčić (صيغة الجمع: čokanjčići ). توجد أيضًا مدينة في زلاتيبور، تسمى شليفوفيتسا . تُصوِّر مطبوعة شهيرة في صربيا فلاحًا مرتجلًا يرتدي ubububara (قبعة من الفرو) ، يشرب شليفوفيتسا من زجاجة ملفوفة بالجلد، مع شعار:

""Fuck the Coca, fuck the pizza, all we need is šljivovica" .

بمعنى تبا للكولا وللبيتزا كلشيى تحتاجه هوشليفوفيتسا.

انظر أيضا

دامسون الجن
Pálinka
jerkum البرقوق
Rakija
Tsikoudia
Tsipouro
Ţuică
قائمة المنتجين Slivovitz

المراجع

↑ Ward, Artemas (1911). "Slivovitz". The Grocer's Encyclopedia. New York. صفحة 567. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 30 مايو2008.
^ Haraksimová, Erna; Rita Mokrá; Dagmar Smrčinová (2006). "slivovica". Anglicko-slovenský a slovensko-anglický slovník. براغ: Ottovo nakladatelství. صفحة 775. ISBN .
^ Goldstein, Darra; Merkle, Kathrin (2005-01-01). (باللغة الإنجليزية). Council of Europe. ISBN . مؤرشف من الأصل في 12 مارس 2020.
^ www.newmedia.rs, New Media. "Serbia Tourist Guide - Šljive". www.serbiatouristguide.com. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 13 أكتوبر 2016.
^ "The Leading Producers Of Plum In The World". WorldAtlas (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 11 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 09 أبريل 2017.
^ "FAOSTAT". www.fao.org. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 30 ديسمبر 2018.
^ "Čuturice i čokanjčići hit među strancima". Vesti.rs. مؤرشف من الأصل في 30 سبتمبر 2018.
^ "Dossier "Šljivovica and Mitrovo Polje" - Fond za humanitarno pravo/Humanitarian Law Center/Fondi për të Drejtën Humanitare | Fond za humanitarno pravo/Humanitarian Law Center/Fondi për të Drejtën Humanitare". www.hlc-rdc.org (باللغة الألمانية). مؤرشف من الأصل في 25 أكتوبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 09 أبريل 2017.
^ "Šljivovica, Serbia - Geographical Names, map, geographic coordinates". www.geographic.org. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 09 أبريل 2017.
^ Mario Aguirre; Francisco Ferrándiz (1 January 2002). . Universidad de Deusto. صفحات 139–. ISBN . مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.
^ Scott MacDonald (1 June 2013). . University of California Press. صفحات 298–. ISBN . مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019.
^ https://web.archive.org/web/20180930193441/http://mondo.rs/a811253/Zabava/Zvezde-i-tracevi/Lady-Gaga-u-srpskoj-majici.html. مؤرشف من الأصل في 30 سبتمبر 2018. مفقود أوفارغ |title= (مساعدة)