القيمة الغذائية لكلى البقر
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكلى البقر ، وذلك لكل 68 غرام:
العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
---|---|
السّعرات الحراريّة | 129.9 ثمنه حرارية |
الدهون الكلية | 3.6 غرام |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
الكولسترول | 269.3 ملليغرام |
الصوديوم | 53.7 ملليغرام |
البوتاسيوم | 239.4 ملليغرام |
الكربوهيدرات | 3.5 غرام |
البروتين | 19.8 غرام |
الماء | 40 غرام |
فيتامين بي6 | 0.7 ملليغرام |
الكالسيوم | 4.1 ملليغرام |
الفسفور | 338 ملليغرام |
الزنك | 3.6 ملليغرام |
النحاس | 9.7 ملليغرام |
المنغنيز | 0.2 ميلليغرام |
الكلاوي مع صلصة الليمون
المكوّنات
- كيلوغرام من الكلاوي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من المرقة.
- عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- ماء الكابري.
- الكابري المفروم.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- ثوم مفروم.
- روزماري مفروم.
- فلفل.
- ملح.