جمبري
يعدّ الجمبري من أشهر المأكولات الشعبية في العالم، ويتميّز الجمبريبفوائده الكثيرة منها الثمنات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون، والبعض يتناول الجمبري بدلاً من اللحوم فالجمبري ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والبعض يوصف الجمبري كعلاج أوقد ينطق أنه يساعد في مقاومة السرطان سنعرض طريقة طبخ الجمبري المسلوق.
شوربة الجمبري والسمك
المكوّنات
- خمسمئة غرام من الروبيان متوسّط الحجم وغير المقشّر.
- مئة غرام من فيليه سمك الهامور.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- عودان من الكرفس، مقطّعان لشرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- حبّتان كبيرتان من الطماطم.
- أربع أكواب من الماء.
- بترتان من ورق الغار
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
