الجندوفلي
الجندوفلي أومحار البحر هوحيوان مائيٌّ يعيش في المحيطات والبحار، ويوجد أيضاً على السواحل المُعتدلة وذات المناخ الحارّ، وهوتعبير عن كائنٍ ذي ملمسٍ ليّنٍ لونُه أبيض في أغلب الأحيان، ينموفي صَدفة كبيرة أوأيّ جسمٍ آخر صلب، وعادةً ما يُعثَر عليه مُلتصقاً بأنواع معينة من الصخور، وهولذيذ جداً، ومفضل لدى كثيرٍ من الناس، والحصول عليه صعب؛ الأمر الذي جعله من المأكولات ذات الثمن المرتفع، أمّا عن فوائده فهي عديدة جداً، وقيمه الغذائيّة نادرة الوجود. فيما يلي نبيّن طريقة إعداده في المنزل.
طريقة إعداد الجندوفلي
المكوّنات
- كيلوغرام من محار البحر (الجندفولي).
- حبة بصل متوسطة الحجم مبترة بتراً صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- كوب من مرق الدجاج أومن مرق السمك.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة من المسترد.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- الملح والفلفل.
