الرواني
يعتبر الرواني من أشهر الحلويات التراثية الشعبية في اليمن، يتميز بمذاقه الحلوالمستساغ عند جميع الفئات العمرية، وبسرعة وسهولة تحضيره، وبقيمته الغذائية العالية من العناصر الأساسية والضرورية للجسم، وقيمته العالية من الثمنات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والدفء وبشكل خاص في الأيام الباردة.
عمل الرواني
المكوّنات
- أربع بيضات.
- كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاثة أرباع الكوب من جميع من: الطحين، والسميد.
- نصف كوب من جوز الهند.
