القرنبيط
يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود على جسم الإنسان بالصحّة، لذلك يُعدّ القرنبيط من الخضروات التي تمتاز بكثرة فوائدها لغناه بالمواد المضادّة للأكسدة التي تلعب دوراً مهمّاً في حِماية الخلايا من التلف والسرطان، واحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ممّا جَعل الفهماء يُطلقون عليه اسم أُعجوبة الأغذية لكثرة فوائده. وفيما يأتي نُقدّم وصفةً سهلةً وسريعة لإعداد القرنبيط المقلي وكرات القرنبيط مع الجبنة.
إعداد القرنبيط المقلي
المكوّنات
- زهرة واحدة من القرنبيط.
- أربع بيضات.
- كوب من الدّقيق الأبيض.
- كوب من اللبن الرائب.
- نصف كوب من الشّبت المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- فصّان من الثّوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من الشطّة.
- زيت للقلي.
