بصل الكشري المقرمش

المكوّنات

  • حبتان مُقشّرتان من البصل.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الدقيق.
  • ملعقةٌ كبيرة من نشا الذرة.
  • زيت نباتي.


كيفية التحضير

  • تقطيع البصل إلى جوانح مُتوسّطة السُّمك، وفصلها عن بعضها البعض.
  • خلط البصل مع مقادير الدقيق، والنشا جيّداً مع مراعاة عدم تكسُّر الجوانح.
  • تسخِين كميةً من الزيت في مقلاةٍ على النار، وإضافة إليها جوانح البصل، وتقليبها في الزيت لبعض الوقت حتى تصبح مضىية اللون، ثمّ حملها عن النار.


حلقات البصل المقرمش

المكوّنات

  • رأسان من البصل.
  • بيضتان.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، والخبز المحمص المطحون، وزيت الذرة.