بصل الكشري المقرمش
المكوّنات
- حبتان مُقشّرتان من البصل.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الدقيق.
- ملعقةٌ كبيرة من نشا الذرة.
- زيت نباتي.
كيفية التحضير
- تقطيع البصل إلى جوانح مُتوسّطة السُّمك، وفصلها عن بعضها البعض.
- خلط البصل مع مقادير الدقيق، والنشا جيّداً مع مراعاة عدم تكسُّر الجوانح.
- تسخِين كميةً من الزيت في مقلاةٍ على النار، وإضافة إليها جوانح البصل، وتقليبها في الزيت لبعض الوقت حتى تصبح مضىية اللون، ثمّ حملها عن النار.
حلقات البصل المقرمش
المكوّنات
- رأسان من البصل.
- بيضتان.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، والخبز المحمص المطحون، وزيت الذرة.