من أنواع البقوليات التي نتناولها بشكل شبه يومي هوالحمص حيث إنتشرت المطاعم بشكل كبير التي تقدم الحمص والمسبحة والفلافل والفتة فكل هذه الأصناف يدخل بها الحمص ولكن طريقة طبخ الحمص لهذه الأكلات تختلف تماماً نذكر إنّ الحمص أكلة صحية وخفيفة لذلك أصبحت شعبية لأنها إنتشرت بكافة الدول العربية ، والحمص غير مكلفة تثقل على المصروف بل هي بثمن زهيد ، ولتحضير وطبخ الحمص في البيت سيتم الشرح عنه .


طريقة طبخ الحمص المسلوق

المقادير

  • علبتين حمص مسلوق
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف كوب زيت زيتون
  • حبتين ثوم
  • نصف كوب طحينية
  • ملح
  • سماق
  • بقدونس