البطاطا

تعدّ البطاطا إحدى أبرز المأكولات وأكثرها انتشاراً مع وجبات الطعام، خاصّةً إذا كانت مقليّة. للبطاطا فوائد عديدة؛ حيث إنّها تحتوي على نسبةٍ عالية من الألياف التي تسهّل عملية الهضم، وهي تنظّم وصول الغذاء إلى الجسم، وتحمي من التجلّطات وانسداد الشرايين، وتخفّض ضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على فيتامين (C) الّذي يزيد نسبة الكولاجين في الجسم، وبالتالي تحافظ على نضارة البشرة وتقيها من التجاعيد والشيخوخة المبكّرة.


من أنواع البطاطا المقليّة التي يمكن عملها بطريقةٍ مختلفة عن الطريقة الروتينيّة هي بطاطا ودجز المقليّة، وهي أكلة ذات أصل فرنسي تعني بطاطا الجوانح. سنتعرّف الآن على كيفية تحضيرها، وهي سهلة ولا بحاجة لجهدٍ ووقتٍ كبيرين.