كبة مقلية
مدّة التَّحضير | أربعون دقيقة |
مدَّة الطَّهي | عشرون دقيقة |
تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الكبة:
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان ونصف من البرغل الناعم.
- خمسمئة غرامٍ من لحم الهبرة.
- حبة من البصل كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كمية من زيت الذرة -للقلي-.
مكوّنات الحشوة:
- خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم خشناً.
- حبتان من البصل كبيرة الحجم والمفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من بهار اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ربع كوب من الصنوبر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.