كبة مقلية

مدّة التَّحضير أربعون دقيقة
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات الكبة:

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان ونصف من البرغل الناعم.
  • خمسمئة غرامٍ من لحم الهبرة.
  • حبة من البصل كبيرة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كمية من زيت الذرة -للقلي-.


مكوّنات الحشوة:

  • خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم خشناً.
  • حبتان من البصل كبيرة الحجم والمفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من بهار اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.