الخبز
يتكوّن الخبز بصورة دائمة من طحين الذرّة الشعير أوالقمح، بالإضافة لكل من الماء،الخميرة والملح ،كما ويعتبر الأرز بدوره الغذاء الرئيسي لكل من أوروبا، الثقافات الهنديّة والشرق الأوسط، ناهيك عن توفر الكثير من أصناف الخبز المتنوعة والمتنوعة نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر : الخبز العربي المحضّر من الخميرة، الماء، الملح، الطحين، زيت الزيتون، الزيت النباتي والسكّر، وهومن أنواع الخبز المنتشرة بصورة أكبر في الدول العربيّة، الخبز البلدي المصري صاحب الأرغفة الصغيرة في حجمها، والذي يتم إعداده من الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، نخالة القمح، السكّر، زيت الزيتون، الملح والخميرة والملح، مع إمكانيّة إضافة حبّة البركة على سطح رغيف الخبز قبل عمليّة خبزه، بالإضافة للخبز الهندي والخبز المفرود .
وفي موضوع اخترنا لكم نوعين من أصناف الخبز الذي يمكنكم تحضيره منزليّاً، وتالياً نقدّم لكم المكوّنات اللازمة وطريقة الإعداد المتبّعة في تحضير تلك الأصناف من الخبز .
خبز الرقاق
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ثلاثة كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة المذوّبة.
- كوب من لبن الزبادي.
