البصل المكرمل

البصل بطبيعته يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من السكر، والكرملة هي عبارةٌ عن طبخٍ بطيءٍ للسكر ليتحوّل إلى ما يُسمّى بالكراميل، وإذا أردنا حتى نكرمل البصل جميع ما علينا عمله هوطبخ البصل المبتر إلى شرائح رفيعةٍ في كميةٍ قليلةٍ من زيت الزيتون على نارٍ هادئةٍ لفترةٍ طويلةٍ من الزمن إلى حتى يصبح لون البصل بنياً لينتج طعماً رائعاً من مكونٍ بسيطٍ مثل البصل.


استخداماته

يمكن استعمال البصل المكرمل بطرقٍ مختلفةٍ ولذيذة في جميع مرة؛ كاستخدامه كإضافةٍ على السلطات أوالسندويشات والبرجر أوكحشوةٍ للبيتزا، أوكصلصةٍ للمعكرونة، وسنتطرّق خلال منطقنا إلى بعض الوصفات التي يُمكن استخدامه فيها.