البطاطس

تحتلّ البطاطس المقلية قائمة الأطعمة السريعة الأكثر طلباً حول العالم، فهي تمتاز بمذاقها الساخن الشهي المحبب للكبار والصغار، لذا فهي الرفيقة الدائمة للوجبات السريعة كالهمبورغر والدجاج المقرمش، وهي وجبة سريعة وخفيفة للأطفال لا يمتنعون عن تناولها في جميع الأوقات خصوصاً إذا تزينت بالقليل من الكاتشب، وهي وجبة عالية في ثمناتها الحرارية تمنح الجسم طاقة كبيرة.


ورغم المحاذير الكبيرة من أخطارها والتي تتمثل بزيادة الوزن وتسريع مظاهر الشيخوخة الناتجة عن إفراز مواد سامة بسبب تسخين البطاطا على درجات حرارة عالية تفوق 120درجة مئوية، والتي تؤثر على صحة الجميع، إلا أنها تظل الوجبة المفضلة لدى الجميع، وتحضر البطاطا عادةً بالكيفية التقليدية؛ وذلك بقلي البطاطا في الزيت بعد تقطيعها على شكل مستطيلات رفيعة جداً كالأعواد، أما هنا فسوف نستعرض طريقة جديدة لتقديم البطاطا المقلية على المائدة بأسلوبٍ سهل ومبسط على النحوالتالي.