البطاطس بالثوم

يعد طبق البطاطس بالثوم من أشهر الأطباق المعروفة في المطابخ الغربية وخاصة الإيطالية، وتتماشى نكهتا الثوم والزبدة مع البطاطس المسلوقة أوالمشوية، لذلك كثيراً ما يتم إضافة أحدهما أوكليهما إلى البطاطس، لعمل طبق جانبي على موائد الغداء أوالعشاء، وهوطبق غني جداً بالثمنات الحرارية لاحتوائه على كمية عالية من النشويات والدهون.


طريقة عمل بطاطس بالثوم

المكونات

  • كيلوجرام واحد من البطاطس، ويفضل حتى تستخدم حبات البطاطس الصغيرة.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة والمفرومة فرماً خشناً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الماء تكفي لغمر حبات البطاطس.