كبة البطاطا

المكونات

  • كيلوونصف بطاطا مسلوقة ومهروسة.
  • كوب لبن.
  • نصف كيلولحمة مفرومة.
  • بصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة سمنة.
  • ملعقتان كبيرتان صنوبر مقلي.
  • بهارات.
  • جوزة الطيب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • نصف كوب بقسماط.
  • ملعقة كبيرة زبدة.


كيفية التحضير

  • تشويح البصل والسمنة على الغاز ثم إضافة اللحمة المفرومة.
  • تتبيل اللحمة بالملح، والفلفل، ورشة بهارات، وجوزة الطيب وتقليبها جيداً حتى تنضج ثم إضافة الصنوبر.
  • تقليب البطاطا المسلوقة بقليل من اللبن ثم إضافة الزبدة المذوبة والملح والفلفل.
  • وضع نصف كمية البطاطا في قاع الصينية وفردها جيداً ثم إضافة خليط اللحمة المفرومة.
  • إضافة باقي كمية البطاطا ثم إضافة رشة بقسماط وزبدة على الوجه.
  • وضع الصينية في الفرن حتى تتحمر وتقديمها ساخنة.