كبة البطاطا
المكونات
- كيلوونصف بطاطا مسلوقة ومهروسة.
- كوب لبن.
- نصف كيلولحمة مفرومة.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- ملعقتان كبيرتان صنوبر مقلي.
- بهارات.
- جوزة الطيب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- نصف كوب بقسماط.
- ملعقة كبيرة زبدة.
كيفية التحضير
- تشويح البصل والسمنة على الغاز ثم إضافة اللحمة المفرومة.
- تتبيل اللحمة بالملح، والفلفل، ورشة بهارات، وجوزة الطيب وتقليبها جيداً حتى تنضج ثم إضافة الصنوبر.
- تقليب البطاطا المسلوقة بقليل من اللبن ثم إضافة الزبدة المذوبة والملح والفلفل.
- وضع نصف كمية البطاطا في قاع الصينية وفردها جيداً ثم إضافة خليط اللحمة المفرومة.
- إضافة باقي كمية البطاطا ثم إضافة رشة بقسماط وزبدة على الوجه.
- وضع الصينية في الفرن حتى تتحمر وتقديمها ساخنة.