البطاطا

البطاطا من النباتات التي تنتشر زراعتها في جميع أنحاء العالم، وهي من أكثر المواد الغذائية استهلاكاً من قبل الإنسان، ويتم تحضيرها بطرق متعددة، وكلها تلقى الكثير من الرغبة والاستحسان من قبل جميع الأشخاص صغاراً وكباراً، وتحتوي البطاطا على قيمة غذائية عالية وعناصر علاجية فعالة تُحسن من الأداء الوظيفي للجسم، مع احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات النشوية، وتُحضر البطاطا بأشكال ونكهات متعددة؛ منها المقلي بالزيت والمشوي والوديجز والمسلوقة المهروسة وهذه وصفة اليوم.


صينية البطاطا المهروسة

المكونات

  • حبتان من البطاطا متوسطة الحجم، أوكمية من البطاطا ذات الحجم الصغير.
  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من ملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل أبيض.
  • زيت الزيتون.
  • للتزيين:
    • بقدونس مفروم ناعماً.
    • سماق.
    • فلفل أخضر حلومهروس.
    • فلفل أخضر حار مهروس.
    • سنان من الثوم المفروم ناعم.