فوائد البطاطس

تتعدّد الأطباق التي يمكن تحضيرها من البطاطس، تحتوي البطاطس على الكثير من النشويّات والبروتينات والفيتامينات والألياف، ويمكن تناول البطاطس مشويّة أومقليّة أومسلوقة، ولكن حدثا قللنا من الزيوت المستخدمة في تحضيرها تقلّ كميّة النشويّات، سنقدّم في هذا الموضوع كيفية تحضير قوارب البطاطس مع الباشميل.


قوارب البطاطس بالبشاميل

المكونات:

  • ثماني حبات من البطاطس متوسّطة الحجم.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ست ملاعق كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الباربكيو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • زيت نباتيّ للقليّ.


مكوّنات الحشوة:

  • حبتان من الطماطم كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • كوبان من الخسّ المفروم.
  • حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
  • كوبان من الجبنة المبروشة.
  • كوب من الزيتون المقطّع إلى شرائح.
  • كوبان من الكريمة الحامضة.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • أربعة قرون من الفلفل المخلّل المقطّع إلى شرائح.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.