الفول القلاّبة
الفول القلاّبة هومن أنواع الأطباق الشّعبيّة التي يتمّ إعدادها ببعض المناطق؛ حيثُ يُهرس فيها الفول وتُضاف بعد ذلك خلطة خاصّة، ويتمّ تزيينه بالسّمن أوزيت الزّيتون ويُرشّ بالبقدونس. يُقدَّم الفول القلّابة كوجبة على الإفطار مع بعض المقبِّلات والمخلّلات والشّاي والخبز البلدي، وعلى الرّغم من انتشار هذا الطّبق في بعض البلدان إلا أنَّه يُوجد الكثير من الأشخاص لا يعهدون كيفيّة إعداده.
فول القلاّبة بالسمن
المكوِّنات
- كوب من الطّماطم المفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من البصل المقطَّع لبترٍ صغيرة.
- فلفل حار أوبارد حسب الرّغبة.
- ملعقة صغيرة من الثوّم المهروس.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- علبتان من أيّ فول تفضّلِينه.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
