أرز بالدَّجاج والخضراوات
| مدَّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة إلى سبعة أشخاص |
المكونات
- كوبان من الأرز قصير الحبة.
- ست بتر من أفخاذ الدَّجاج (الدبوس).
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- حبة من الجزر المبترة إلى عيدان رفيعة.
- حبة متوسطة الحجم من كلٍ من:
- الفلفل الأحمر الحلوالمبتر إلى مكعبات.
- الفلفل الأخضر الحلوالمبتر إلى مكعبات.
- الفلفل الأصفر الحلوالمبتر إلى مكعبات.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم على شكل مكعبات صغيرة.
- كوب من البازيلاء.
- عشر حبَّات من الفطر المبتر إلى أرباع.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أكواب من مرق الدَّجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- الزبدة.
- الزيت.
