طريقة حواوشي اسكندراني

حواوشي إسكندراني

في هذه الموضوع نقدّم لكم طريقة إعداد الحواوشي الإسكندراني، وهوتعبير عن عجين محشوباللحم على الطريقة المصرية الإسكندرانية، يتميّز بطعمه الشهي ورائحته الزكية، ويمكننا تناوله على وجبة الغداء أووجبة العشاء، وهوسهل التحضير. فيما يلي نبيّن لكم خطوات إعداد الحواوشي الإسكندراني بطريقة بسيطة وسريعة.

طريقة إعداد الحواوشي الإسكندراني

المكوّنات

500 غرام أوحوالي كوبين من الطحين.
ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
القليل من الملح.
ملعقتان من الزيت.
بيضة.
ملعقتان من اللبن.
500 غرام من اللحمة المفرومة.
بندورة.
أربع بصلات صغيرة الحجم.
فلفل رومي أخضر حار.
البهارات اللازمة : الملح حسب الرغبة، والفلفل الأسود.

كيفية التحضير

نحضِّر العجين في وعاء متوسط الحجم، نضع الطحين مع الخميرة، والسكر، والملح، وبعد ذلك نضيف البيض، واللبن، والزيت، ونقوم بالتقليب والعجن إلى حتى تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة، وبعد ذلك ندع العجينة لتختمر.
نحضّر الحشوة، بأن نحضر وعاء نضع به اللحمة المفرومة، ونقلب البصل، والبندورة، والفلفل الرومي الحار، ونضيف إليه البهارات من الفلفل الأسود والملح، ونمزج المكونات معاً، ونقلبها ونعجنها إلى حتى تصبح الحشوة متجانسة.
يمكننا حتى نحضر الحواوشي على شكل أقراص أوعلى شكل قرص دائري كبير، فإذا أردنا حتى نحضِّرها على شكل أقراص نقسم العجينة ونكوّرها بحجم متوسط، ونفرد جميع كرة ونحشوها بحشوة اللحم ونغلقها، ونكرر هذه العملية إلى حتى ننتهي من جميع الكرات، أما إذا أردنا تحضيرها على شكل قرص واحد كبير فيمكننا حتى نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ونفرد جميع قسم، ونحضر صينية مناسبة ونفرد القسم الأول في الصينية.
نوزع حشوة اللحم بالتساوي على سطحها، وبعد ذلك نفرد القسم الآخر من العجين، ونضعها على السطح.
نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، ونهجرها لمدة 15 دقيقة إلى 30 دقيقة، وبعد حتى تنضج نحمّر الوجه قليلاً، ومن ثم نخرجها من الفرن.

فيديوحواوشي الدجاج

واحد من الأطباق المصرية الشعبية الشهيرة، شاهد الصوت والصورة لتعهد كيف من الممكن أن تحضر حواوشي الدجاج :

طريقة حواوشي اسكندراني

حواوشي إسكندراني

طريقة إعداد الحواوشي الإسكندراني

المكوّنات

كيفية التحضير

فيديوحواوشي الدجاج

سحابة الكلمات المفتاحية، مما يبحث عنه الزوار في كشاف:

آخر الأخبار حول العالم