رولات دجاج بالمايونيز
المكوّنات
- صدران من الدجاج.
- ست ملاعق صغيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الجبن.
- خبز شامي -حسب الرغبة-.
كيفية التحضير
- وضع الدجاج في وعاء من الماء على النار، وهجره حتّى يغلي، وينضج.
- وضع الملح في وعاء، وإضافة المايونيز، والفلفل، ومزجهم جيّداً.
- إضافة الدجاج إلى مزيج المايونيز، وتقليبهم.
- دهن الخبز بالجبن، ثمّ وضع كمّية كافية من الحشوة، ولفّه جيّداً.
لفات الدجاج بالخضار
المكوّنات
- صدران من الدجاج المقطّع لشرائح.
- رأسان من البصل المقطّع لشرائح.
- رأسان من الفليفلة الحمراء.
- رأسان من الفليفلة الخضراء.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الحار.
- ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب.
- ربع كوب من دبس الرمّان.
- ثلاث بتر من الخبز العربي.
