المطبخ الفلسطيني
يُعدّ المطبخ الفلسطيني مَطبخاً متميّزاً على كافة الأصعدة؛ فهومطبخ ثريّ جداً بالأكلات البسيطة، واللذيذة، والمفيدة في الوقت ذاته، ومن المُمكن حتى يُعزى سبب ذلك إلى أنّ الشعب الفلسطيني قديماً كان يتكوّن في غالبه من الفلاحين الذي يحتاجون إلى هذا النوع من الأكلات حتى يمدّهم بالطاقة التي تساعدهم على القيام بمجهوداتهم الجبّارة في فلاحة الأرض وزراعتها، كما أنهم يحتاجون إلى أكلات غير مُكلفة بسبب أحوالهم المادية الميسورة، من هنا فقد كان التراث الفلسطيني غنياً بالكثير من الأكلات البسيطة والمفيدة.
المصروعة
المكوّنات
- كوب من الأرز ذي الحبة القصيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من العدس الأحمر المجروش.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- مكعب من مرق الدجاج أواللحم.
- بيكربونات الصوديوم.
