الخرشوف
يعتبر الخرشوف أحد الوجبات الغذائية التي يختلف الكثير من لاناس في طريقة طهوها وإعدادها حيث تتميز بطعمها اللذيذ والمختلف ومن الطرق التي يمكن استخدامها لطهوالخرشوف هوما سنورده في الموضوع التالي
كيفية التقشير
يتم تقشير حبة الخرشوف ونزع ما في داخلها من الزعب الداخلي وذلك باستخدام ملعقة صغيرة وبعد قيامنا بذلك نضع بتر الخرشوف في ماء ويكون به كمية من عصير الليمون حى لا يتحول للون الأسود وحدثا كان ذلك أسرع كان ذلك أفضل ،ونبعد ذلك أيضاً وبعد وضعه في الماء وعصير الليمون نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح ونهجره في السلق مدة ستة دقائق يقشر وينزع الزعب الداخلى بكحه بملعقة صغيرة ولطهوالخرشوف نتبع الكيفية التالية
