الزربيان

من الأكلات التي تشتهر بها دول الخليج العربي ، ويُمكن تحضيرها من الدجاج أواللحم.

الزربيان باللحم

المكونات

  • نصف كيلومن اللحم
  • كوب ونصف من الأرز البسمتي
  • أربعة أكواب من الماء
  • مكعّب واحد من مرقة الدجاج
  • ملعقة كبيرة من السمن
  • حبتين من الثوم المهروس
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • حبتين من البصل المفروم ناعماً
  • نصف كوب من اللبن الزبادي
  • حبتين من الطماطم المفرومة ناعماً
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.