الزربيان
من الأكلات التي تشتهر بها دول الخليج العربي ، ويُمكن تحضيرها من الدجاج أواللحم.
الزربيان باللحم
المكونات
- نصف كيلومن اللحم
- كوب ونصف من الأرز البسمتي
- أربعة أكواب من الماء
- مكعّب واحد من مرقة الدجاج
- ملعقة كبيرة من السمن
- حبتين من الثوم المهروس
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- حبتين من البصل المفروم ناعماً
- نصف كوب من اللبن الزبادي
- حبتين من الطماطم المفرومة ناعماً
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.