طرق مختلفة لعمل البط
البط هوأحد أنواع اللحوم التي يتم طهيها بعدة طرق، وطبق البط ذوشهرة واسعة في مصر أكثر من الدول العربية الأخرى، وتعتبر أطباق البط من الأطباق الشهية لذيذة الطعم، ورائعة المنظر لذلك لا تخلوالمائدة المصرية من البط المحشي أثناء العزائم، وإنّ تحضير طبق البط يعتبر بالأمر السهل والذي لا يحتاج إلى جهد كبير.
البط المحشي
المكوّنات
- بطة واحدة متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات بصل مفرومة ناعماً.
- حبة طماطم واحدة مفرومة ناعماً.
- نصف كوب من الأرز ذي الحبة القصيرة (يتم نقعه بماء دافئ مدة نصف ساعة)..
- رشة قرنفل مطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة واحدة من البهار المشكل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة واحدة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
