طريقة طبخ الهريس

الهريس من المأكولات الشعبية ذات الشهرة الكبيرة في سلطنة عُمان ودولة الإمارات العربية، ولكنها فيما بعد انتشرت في جميع دول الخليج العربي، وما يميّز الهريس عن غيره من المأكولات مذاقه الشهي والمميّز، وأيضاً قدرته على منح الشبع بسرعة لما تحتويه من كميات كبيرة من البروتينات والألياف بسبب توافر اللحم والسمن والقمح غير المطحون في مكوّناته، والهريس من المأكولات التي يكثر تحضيرها في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك، وفي الأعياد.


هريس اللحم

المكونات

  • كيلومن القمح غير المطحون، ويطلق عليه أيضاً (حب الهريس).
  • كيلومن اللحم.
  • نصف كوب من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الملح.